Домашние консервы, приготовленные дома из своей птицы или другого сырья - самые вкусные. Такие консервы имеют хороший спрос у покупателей на долгосрочную перспективу.
Любой похожий бизнес рождается на домашней кухне. Сегодня поговорим о бизнесе на своем дворе и подходящей таре.
Если вы занимаетесь птицей на продажу, то чтобы сделать свое дело более прибыльным в отличие от простой торговли свежим мясом, идеально подойдет домашняя консервация. Как всегда все начинается с домашних условий - с обычного подворья. Даже в домашних условиях возможно приготавливать достойную по вкусовым качествам консервацию из свежего мяса птицы в различные консервы и достойно на этом зарабатывать. Часто даже в домашних условиях рождаются просто шедевры! Это делает ваш продукт максимально привлекательным. Мясные продукты в консервах едят всегда и главное для продавцов - они имеют хорошие продажи. Все что продают в магазинах сегодня зачастую не самого лучшего качества и с обилием устрашающих добавок. И это я говорю скромно. Иногда такое попадается, что диву даешься. Домашнее, как известно — всегда лучше!
И у нашего продукта огромное преимущество - он стерилизован или пастеризован, имеет длительный срок годности до 3-х лет, может ехать в любую точку страны и продукт не теряет веса. Все в банке!
Какую банку выбрать для того или иного продукта?
Идеальной банкой для продажи паштетов, риетов, различных терринов, муссов подходят банки от 350 гр - 500 гр. Для более дорогих терринов и муссов лучше брать банку в 200-250 гр., потому что продукт по понятным причинам стоит дороже. И наоборот - риеты, паштеты лучше берут в банке 350 гр. и есть что покушать и не так дорого как за 500 гр. Это уже давно подмечено среди паштетников и "тушенкоделов". На более крупные банки в 500 гр и более обычно уже идут постоянные клиенты на прикормленное место. И берут крупные банки как презент или сувенир.
Если вы только планируете бизнес важно понять...
Как вы начнете работать, так к вам и начнут привыкать. Что я имею в виду? Если вы планируете заниматься приготовлением домашней консервации на дому и продавать домашние консервы со двора, другими словами - ждать клиента по своему адресу, то таким образом вы будет формировать привычку. Люди будут приезжать на ваш адрес. Во дворе также можно сделать приятные для глаз хозблоки или мини ларьки, где человек, войдя во двор проходит в какую нибудь лавку, сарайку и там может набрать продукта, как к примере на фото ниже.
Пример здесь: Люди со двора занимаются рыбой уже 35 лет в обычном селе с 90х. И дело не заканчивалось ни на день.
Таким же образом можно делать и консервы, и особо нервные, поверьте - никому вы не нужны! Если вы делаете продукт, все те же администрации, мерии, прокуратуры и другие сами приезжают за товаром - потому что негде взять нормального качества продуктов. У меня за 7 лет они были только как покупатели.
Продолжаем мысль на счет привычек покупателя, если вы начали работу со своего домашнего адреса, то для вас будет очень сложно и делать и развозить, и вы сами потом устанете. Надо выбрать что-то одно: либо вы торгуете только на дому, либо - только развозите по звонку. Для отдаленных сел можно собирать заказы и приезжать в одну точку раз в неделю. Если вы в городе, то можно довозить до адреса клиента. Но это труднее и деньги на бензин, и ехать и это тоже особого рода формируемая вами привычка клиента. Если вы развозили товар по звонку, а потом сообщили клиенту, что теперь торгуете по домашнему адресу, то вы мгновенно потеряете добрую долю клиентов и начнете заново формировать привычку и по сути - нового клиента. Это неудобно. Ваши продажи просядут.
Чем крупнее город, тем шире предложение, работают люди и так, и так, но труднее с доставкой. Небольшие города в 30-50 тыс. - всегда легко доехать на машине.
Почему к вам поедут?
Ко мне ехали в село местные покупатели за 6 км от города - хотя деревня была далеко от трассы, и некоторые ехали из Саратова - 60 км. Это в принципе недалеко (60 км далеко), но было пару предложений от конкурентов в городе, но людей не пугало это расстояние и ехали ко мне - едут всегда за качеством. Один раз попробуют, поймут и дорожка не зарастет. Если у вас близлежащее село, с хорошей дорогой, то лучше просто ждать клиентов на дому. Не дергайтесь, раскрутка всегда по времени дело не быстрое, но имеющее накопительный эффект. Что немаловажно у нас продукт имеет огромную и выгодную составляющую - наш продукт легко может быть сувенирным. То есть его могут брать для себя, для еды, а могут брать в подарок для родственников, начальников, врачей и так далее, если это террины, пате и муссы. Это вкусно и недешево. И продукт - НЕ ПОРТИТСЯ! И это приятный сувенир. В упаковку вы можете вложить магнит на холодильник или визитку.
Поэтому не бойтесь начинать свое дело. Из самого худшего для особо боязливых, что может прилететь - штраф в 2000 руб. для физлиц. Но это если сами будете борзеть и лезть на рожон. Вежливость берет не только города! Вы дома, ваш дело, ваш двор. Не пугаемся!
Если вы особо пугливый - развозите продукт до клиента.
Для этого на своих страничках/пабликах в соцсетях, на досках объявлений АВИТО и других размещайте свои продукты и спокойно работайте с развозом.
У меня в городе во двор с дальнего села км 40 приезжают молочники, также в ассортименте колбасы и домашние яйца. Просто в 9 утра в субботу один раз в неделю звучит сигнал машины и через 5 минут уже стоит очередь в 20-30 человек. И за раз они приезжают на 2 адреса. Продают все без остатка!
Начинайте свое дело дома! Делайте, делайте, делайте! Все будет!
И все утки уйдут в банки, как и ваши деньги. Теперь у вас другой продукт. Миксуйте, можно закатывать и другую птицу. Всегда ваш ФУА-ГРА Центр!
ФУА-ГРА Центр | Обучение гаважу (откорм уток/гусей на фуа-гра) с рамным оборудованием серии АГР.
WhatsApp: +7 (917) 987-10-95
Тел./МАХ: +7 (937) 979-94-00
Отправить запрос на оборудование.
Cайт: https://foiegras-centre.ru/
#Фуаграцентр, #Фуагра, #гаваж, #аппаратгаважа, #машинагаважа, #обучениегаважу, #клеткидлягаважа, #паштеты, #кулинарнаяшкола