Есть блюда, которые возвращают нас в детство с первой ложки.
Для меня таким блюдом всегда был домашний лагман, который часто готовила моя бабушка. Когда мы приезжали к ней в гости, на кухне уже стоял аромат мяса, овощей и специй, а на столе — большие тарелки с лапшой и наваристой подливой.
Сейчас, когда я готовлю лагман сама, каждый раз вспоминаю бабушку и те самые тёплые семейные вечера.
Делюсь с вами простым и очень вкусным рецептом лагмана с говядиной и овощами — получается сытно, ароматно и по-домашнему.
Лагман с мясом и овощами — пошаговый рецепт
Подготовка овощей
Морковь нарезаем палочками.
Болгарский сладкий перец — соломкой.
Помидоры — крупными кусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Готовим основу
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем говядину до румяной корочки.
Параллельно ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения.
Когда мясо поджарилось, добавляем к нему все нарезанные овощи, хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
Затем выкладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель.
Добавляем специи: сладкую паприку, кумин (зиру), всё тщательно перемешиваем.
Заливаем мясо с овощами водой или мясным бульоном и оставляем тушиться.
Лапша
Отвариваем лапшу до готовности, затем промываем холодной водой.
В конце добавляем к овощам мелко нарубленный чеснок.
Подача
В глубокую тарелку выкладываем лапшу, сверху добавляем мясо с овощами и ароматную подливу.
Лагман получается насыщенным, аппетитным и очень душевным — именно таким, каким я его помню с детства.
Попробуйте приготовить — уверена, вам понравится ❤️
Ингредиенты
Говядина — 400 г
Лапша — 300 г
Помидоры — 3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Мясной бульон — 200 мл
Чеснок — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
🛒 Небольшой бонус для вас
Кстати, если планируете готовить лагман или другие домашние блюда, делюсь выгодным предложением.
Выгодный промокод на первый заказ в Пятёрочка Доставка
🔸 Переходите по ссылке в приложение
https://gtblg.ru/jnHyH?erid=2SDnjdLrjWx
🔸 Заказывайте продукты на сумму от 1500 ₽
🔸 Применяйте промокод qsp4zc2
🔸 Получайте скидку 750 ₽
❗️Скидка не суммируется с другими акциями и действует только для новых клиентов РФ.
Рекомендую к приготовлению и другие рецепты👇