Кто-то увидел в наименовании "премиальный бленд" для этого релиза коммерческий подвох и обозвал всё это дело "голимым маркетингом". На мой взгляд, оригинальный и самобытный виски получился на деле.
Производитель не указывает, какое в нём соотношение зерновых и солодовых спиртов, но в процессе дегустации об этом как-то и не задумываешься - настолько всё интересно, необычно и достаточно "дымно".
Например, 10-летний частично торфяной бленд Black Bottle, с максимальным содержанием солодовых спиртов в составе, при прямом сравнении уступает "Дикону" по торфянистости, и в целом попроще на аромате и вкусе.
Слово "Deacon" в контексте именно этого скотча можно перевести как "дьячок-подмастерье".
The Deacon Blended Scotch Whisky от американской компании Sovereign Brands of Fine Wines & Spirits, производитель Chivas Regal, NAS, 40 градусов, фильтрация, колер, в купаже - (торфяные солодовые дистилляты Айлы, дымные солодовые дистилляты Спейсайда и шотландские зерновые спирты), бочки(?) - (пишут, комбинация дубовых бочек экс-олоросо и экс-бурбон первого наполнения), бутилирован - ноябрь 23-го.
На Вискибазе оценка у него около 81 балла. Спорить не будем, добавим сюда интересное и подробное мнение.
Во-первых, нормальный такой дымник, как средний айловец. На сравнении, по фенольности, круче Боумо 12 - точно. Только дым здесь отчасти "сладко-пряный" - тлеющие сухие лекарственно-пряные травы плюс немного обожжённой карамели. Торфяной прелой органики немного, йод умеренно присутствует.
Во-вторых, - свежая фруктовость и шоколадность-кофейность. Лёгкое пощипывание специй и пряностей. Апельсин, грейпфрут, маракуйя, эстрагон, перечная мята, какао, дым - в одном дизайнерском "медном" флаконе-"кофемолке".
Дизайнеры абсолютно точно - и поймали, и воплотили образ: и медный металлический и обжаренный зерновой мотивы здесь присутствуют. Есть аромат, похожий на ячменный кофе из сильно обжаренных зёрен.
На вкусе - умеренно десертный (без перебора), с небольшой цитрусовой кислинкой (мандариновой), и чуть йодированной соли. По текстуре - и слегка сливочный, и немного минеральный.
Выраженно, ярко грейпфрутовый. И про "апельсины" не наврали на официальном сайте. Однако они на аромате больше слышны, на мой взгляд.
Дым остаётся, но торфяной растительной прелости уже побольше, чем на аромате. Приятный древесно-солодовый копчёный оттенок проявляется. Зола добавилась. Тропические фрукты и пряные специи плюс перчик.
Перчик быстро проходит, и остаётся продолжительное медово-дымное послевкусие - с подвязывающим эффектом и ароматом цитрусового масла.
Бленды с таким достаточно сильным присутствием торфа пока не пробовал. Плюс яркая цитрусовая свежесть, минеральные и медные ноты, сильно обжаренные кофейные и злаковые зёрна.
Всё вместе делает этот бленд весьма оригинальным, как по мне. И приятным на вкус и аромат, кстати. Около 4-х тысяч потраченных нисколько не пожалел.
Больше других релизов на моём канале (t.me/whisky_shleif).