Празднование Масленицы древнейшая русская традиция, и пришла она к нам из языческой Руси. Изначально праздновали её в день весеннего равноденствия с 21 по 22 марта, в эти дни провожали зиму и с размахом встречали весну: кулачные бои, блины, сжигание чучела и многие другие обычаи остаются с нами до сих пор. После крещения Руси Масленица и её традиции не исчезли, но теперь даты праздника были привязаны к началу великого поста. В 2026 году масленичная неделя с 16 по 22 февраля.
А как её традиционно провести делимся с вами.
Понедельник — Встреча Масленицы. Установка чучела Зимы и украшение дома.
В этот день пекут первые блины и приглашают друзей, планируют гулянья на неделю.
Ставят Чучело и украшаем дом в национальном русском стиле: достаём деревянную посуду, глиняные горшочки и кувшины, украшаем скатертями, дорожками и салфетками с вышивкой и кружевом.
Вторник — Заигрыши.
В этот день по традиции устраивали смотрины, молодые юноши приходили в гости к девушкам, знакомились, а потом дружно устраивали катания на санках, игры в снежки, перетягивание канатов и тд. Если переложить на наше время, то можно с семьёй или с друзьями отправиться покататься на ватрушках в ближайший парк, покататься на коньках, и поучаствовать в городских ярмарках и фестивалях.
Среда — Лакомка.
Самый сытный день недели. Тёщи зовут зятьёв на блины, накрывают богатый стол с разнообразными угощениями. Именно в этот день блины становятся главным героем застолья.
Четверг — Разгуляй.
Время шумных гуляний, кулачных боёв, песен и хороводов. Блины пекут на улице, угощая всех проходящих. Отличное время в кругу семьи отправиться гулять по городу, или у себя устроить приём гостей и ужин сопроводить гармонью, частушками и различными викторинами.
Пятница — Тёщины вечерки.
В пятницу тёща приходит в дом к зятю. В этот день зять накрывает на стол и, особенно ценно, если он приготовит блины.
Суббота — Золовкины посиделки.
Невестка зовёт в гости сестру или родителей мужа. Также готовит блины с разными начинками, старается показать своё гостеприимство и кулинарные способности.
Пятница и суббота масличной недели - отличное время, чтобы навестить родителей и других родственников, пригласить к себе родню в гости, устроить теплые вечера: вместе печь блины, поделиться радостными событиями, построить планы, организовать фотосессию.
Воскресенье — Прощённое воскресенье.
Финальный день — время прощения и очищения. Люди просят друг у друга прощения, сжигают чучело Масленицы и говорят зиме «прощай». На столе — остатки угощений и, конечно, блины.
Рецепты блинов.
Блины сопровождают каждый день масленичной недели, и чтобы разнообразить стол, предлагаем вам 3 рецепта начинок для блинов от тм «Скатерть-Самобранка».
Для приготовления понадобятся:
Маринованные опята «Скатерть-Самобранка».
Маринованные огурчики Хрустящие «Скатерть-Самобранка».
Консервированная красная фасоль тм «Скатерть-Самобранка».
Продукты собраны для вас в корзину
https://wildberries.ru/basket?shareId=r72qy2kljg
1. Блины с курицей и грибами
- Отварное куриное филе — 300 г ;
- Маринованные опята «Скатерть-Самобранка».
— 200 г ;
- Лук репчатый— 1 шт
- Сливки — 100 мл;
- Соль, перец по вкусу;
Приготовление:
Обжарьте лук 5 минут на среднем огне, добавьте грибы еще 3 минуты, помешивая, добавьте нарезанную курицу и сливки. Потушите 5–7 минут. Заверните начинку в тонкие блины и подавайте с зеленью.
__
2. Блины с картофелем и маринованным огурчиком.
Ингредиенты для начинки:
- Отварной картофель — 3–4 шт ;
- Маринованные огурчики — 3 шт;
- Укроп;
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Дижонская горчица – 1 ч. ложка.
Приготовление:
На терке протрите маринованные огурчики, разомните картофель до пюре, добавьте укроп, огурчики и горчицу, перемешайте с добавлением растительного масла. Положите начинку в блин, сверните рулетиком и обжарьте на сковороде.
__
3. Блины с мясом и фасолью.
Ингредиенты для начинки:
- Фарш говяжий — 300 гр. ;
- Фасоль консервированная красная — 150 гр;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Обжарьте на растительном или сливочном масле до готовности (отсутствие хруста) нарезанный лук и морковку, протертую на терке. Далее добавьте фарш и фасоль, специи по вкусу, на сильном огне обжарьте до готовности. Дайте начинке остыть, далее положите начинку в блин, сверните рулетиком и обжарьте на сковороде перед подачей на стол.
Samobranka.ru
Продукты собраны для вас в корзину
https://wildberries.ru/basket?shareId=r72qy2kljg
Также будет интересно
Китайский Новый год. Традиции и блюда
Забытые русские новогодние традиции
Любимые блюда российских царей