Любите куриные сердечки? Я - очень:) Будь это подливка с сердечками, печенью, луком и морковью, или сердечки в сырном соусе. Все очень вкусно. А с недавних пор моя кулинарная коллекция пополнилась еще и рецептом гуляша. Готовится просто, получается вкусно. Рекомендую 😉
Ингредиенты:
- 400 гр. куриных сердечек
- 1 среднего размера луковица
- 1 среднего размера морковь
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сметаны (я беру 20 % жирности)
- 1 ст. ложка томатной пасты (можно взять перетертые томаты)
- 1 ч. ложка пшеничной муки
- 60 мл.воды
- соль, перец, зелень - по вкусу
Куриные сердечки мою и при необходимости очищаю, внимательно проверяю не остались ли следы крови. Если субпродукты мелкие, то оставляю их целиком, а если сердечки достаточно крупные, то разрезаю пополам. Репчатый лук нарезаю маленькими кубиками, а морковь натираю на крупной терке.
Отправляю лук и морковь в заранее разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Добавляю измельченный чеснок и жарю все вместе до полуготовности.
Добавляю подготовленные куриные сердечки и муку.
Отправляю в сковороду сметану, томатную пасту, соль и молотый перец.
Вливаю воду и все вместе как следует перемешиваю.
По желанию можно довести до вкуса любимыми специями, я добавила немного сушеного лука.
Накрываю крышкой и тушу на среднем огне 15 минут.
Обязательно попробуйте, это максимально простое и вкусно.
Ну и раз уж разговор зашёл о субпродуктах, традиционные ссылки будут сегодня посвящены им 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)