Правильный выбор продуктов питания может помочь уменьшить воспаление при ревматоидном артрите.
Диета не вылечит ревматоидный артрит (РА), но правильный выбор продуктов питания может помочь, контролируя воспаление, которое разрушает организм, обеспечивая его необходимыми питательными веществами и помогая поддерживать здоровый вес. Это важно, потому что избыточный вес увеличивает нагрузку на больные суставы и может снизить эффективность некоторых лекарств от РА. Более того, жировая ткань вырабатывает белки, называемые цитокинами, которые способствуют воспалению.
Исследования показывают, что средиземноморская диета, включающая много фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и полезных жиров, является хорошим выбором для людей с ревматоидным артритом. Вот некоторые продукты, которые вам следует употреблять.
Жирная рыба. Лосось, тунец, сардины, сельдь и другие холодноводные рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь контролировать воспаление. Вашему организму необходим здоровый баланс омега-3 и омега-6 жирных кислот. Исследователи обнаружили, что более высокое соотношение омега-6 к омега-3 связано с увеличением числа хронических воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит. Поэтому важно уменьшить потребление омега-6, которые могут вызывать воспаление и содержатся в мясе, некоторых маслах, а также в жареных и переработанных продуктах, содержащих эти масла, и увеличить потребление омега-3.
Фрукты и овощи. Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, которые помогают стабилизировать молекулы, называемые свободными радикалами, способными вызывать воспаление и повреждать клетки. Они также содержат множество витаминов и минералов, необходимых организму, а также полифенолы, которые могут помочь снизить уровень С-реактивного белка (СРБ), маркера воспаления. Для получения максимальной пользы для здоровья ежедневно употребляйте несколько видов свежих или замороженных фруктов, но следите за содержанием сахара в замороженных продуктах. Ешьте разнообразные овощи разных цветов, чтобы получить максимум питательных веществ. Старайтесь съедать две чашки фруктов и от двух с половиной до трех чашек овощей в день – меньше, если вы занимаетесь спортом менее 30 минут в день, и больше, если вы более активны.
Цельнозерновые продукты. Овес, цельная пшеница, бурый рис и другие цельнозерновые продукты могут снижать уровень С-реактивного белка (СРБ) и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний, который повышен у людей с ревматоидным артритом. Цельнозерновые продукты содержат больше питательных веществ и клетчатки, чем рафинированные. Кроме того, многие продукты из рафинированных злаков содержат вредные ингредиенты, такие как добавленный сахар и насыщенные жиры. Читайте этикетки и выбирайте хлеб, каши и другие продукты, в составе которых в качестве основного ингредиента указано цельное зерно.
Горох и фасоль. Эти бобовые являются отличным источником белка, который важен для здоровья мышц, а люди с ревматоидным артритом склонны к потере мышечной массы. Более того, горох и фасоль практически не содержат жира, содержат антиоксиданты, а некоторые из них богаты фолиевой кислотой, магнием, железом, цинком и калием, которые известны своими полезными свойствами для сердца и иммунной системы. Хорошим выбором станут черная фасоль, нут, красная фасоль и черноглазый горох.
Орехи. Богатые полезными мононенасыщенными жирами, орехи известны своими кардиозащитными свойствами и содержат важные питательные вещества. Попробуйте кедровые орехи, фисташки, фундук и миндаль. Грецкие орехи особенно полезны для людей с ревматоидным артритом, поскольку они богаты омега-3 жирными кислотами. (Молотые семена льна — еще один хороший растительный источник омега-3.) Но не стоит злоупотреблять орехами; они содержат полезные жиры, но также и очень калорийны.
Оливковое масло. Используйте оливковое масло вместо других масел и жиров. Помимо полезных мононенасыщенных жиров, оно содержит соединение под названием олеокантал, которое уменьшает воспаление и действует подобно ибупрофену, облегчая боль. Но употребляйте его в умеренных количествах; как и все масла, это жир, который может привести к увеличению веса.
Источник: The Best foods for Rheumatoid Arthritis
Если Вам понравилась статья, не пожалейте лайка, а если есть что сказать по прочитанному, оставьте свой комментарий. Ну и не забудьте подписаться на мой канал. Благодарю за время, уделённое на прочтение! Здоровья Вам и Вашим близким!
Так же рекомендую к прочтению: