В этой чёрной непрозрачной бутылке закупорен шотландский дымный солод, укрощённый ирландской перегонкой и приукрашенный французской винной бочкой.
Релиз примечателен тем, что винокурня Teeling использовала для его производства торфяной солод (55 РРМ) из Шотландии (Спейсайд), тройную перегонку на своих медных кубах в Дублине и выдержку - как в бочках из-под бурбона, так и из-под французского сотерна.
Официальный сайт пишет, что на винокурне вдохновились этим сочетанием бочек после успеха Teeling 24 YO Single Malt (Sauterne & Bourbon), удостоившегося награды «Лучший односолодовый виски мира» на World Whiskies Awards 2019.
Teeling Blackpitts Peated Single Malt, тройная дистилляция, NAS (около 5 лет), крепость - 46%, колеровка(?), без фильтрации, бочки - комбинация (2/1) экс-бурбон и экс-сотерн, бутилирован - январь 21-го.
На Вискибазе у него оценка около 83 баллов. Нашёл и сдержанный отзыв, и на 85 баллов здесь и здесь, и даже 86.
Замечу сразу, что "внимательно" продегустировал его не сразу. Месяца четыре как откупорен.
На аромате тонкое винное влияние бочек из-под сотерна, но чувствуется сразу же. "Светлый виноградный напиток" - пришло сравнение. Далее спелые нарезанные фрукты (в том числе цитрусовые) и тропические. Встречал не единожды "ананас" в описаниях Blackpitts.. да, есть этот аромат, причём с характерной узнаваемой кислинкой.
Присутствует лёгкий цветочный запах. Немного лимонной цедры и мяты. "Кондитерка" - сливочная бриошь с ванилью.
Есть характерная, но ненавязчивая, древесно-прелая с оттенком мицелия нота. Здесь же запах потёртой, "поюзанной" кожи - что-то типа уже повидавшего купюры портмоне.
Торф (на мой взгляд, едва выше 10-ти РРМ после тройной перегонки) вплетён деликатно - без каких-либо фенольных "грубостей" - только пикантными намёками. Есть необычный дымный оттенок: так пахнет бумажная гильза от использованной петарды.
Как говорит один виски-эксперт: "Люблю развитие вкусоароматики на повышение, когда финиш - самая убедительная часть". Здесь финиш, если не самый крутой, то предвосхищён отличным вкусом - приятной умеренной сладости, с лёгкой солью и кислинкой.
Плюсом сюда дымок (слегка "медицинский", а больше - от ароматной щепы для копчения), который гармонично встроен в ананасно-абрикосово-грушевую палитру (с изюмом и специями).
Крепость ощущается пониже 46-ти градусов, горчинка есть, но приемлемая. Подвязывание едва ощутимое.
Очень гладкая, оптимальной плотности текстура с приятно обволакивающей лёгкой перечной волной, наплывающей с паузой в три-четыре секунды после глотка.
На послевкусии фрукты-гриль и сотерн со сладкой белой виноградной нотой. Хотел уже отметить финиш как "средней продолжительности", однако сладковатый изюмный привкус держится долго. Кстати, сотерн раскрывается сильнее в этом виски после добавления нескольких капель воды.
Мне в этом релизе понравились фруктовый и тонкий винно-десертный ароматы, обрамлённые деликатным дымком-гриль. В общем, удачно на винокурне "вдохновились" бочками, и бочки подобрали удачные.
Другие релизы - в телеграм-канале Виски-Шлейф.
