Собственно, почти самое интересное в этом вине это поковыряться в названии. Вино названо La Cotte Mill (Мельница Ла-Котт), что отсылает к историческим мельницам долины Франшхук; La Cotte — один из немногих сохранившихся оригинальных объектов. Эта мельница по письменным источникам считается старейшей действующей водяной мельницей в Африке (первые упоминания — 1731 год).
Мельница расположена на ферме La Cotte, одной из первых 11 ферм, переданных французским гугенотам в 1698 году после их прибытия в Капскую колонию. Мельница была отреставрирована в 1989 году Franschhoek Conservation Trust совместно с Franschhoek Vineyards (сегодня Franschhoek Cellar), чьё вино мы сейчас с вами и попробуем.
Сегодня же там располагается модная классика — пекарня и кофейня. История продолжается, зерно мелется, просто в другом формате.
🇿🇦 Franschhoek Cellar Chenin Blanc (La Cotte Mill), 2025
13% алкоголь, брожение в стали, короткая выдержка на осадке.
Ароматика выраженно-фруктовая, с оттенками лайма, груши и спелого ананаса. Во вкусе — тропические и косточковые фрукты, цитрусовые, умеренно-высокая кислотность, среднее тело. Финиш чистый, фруктовый, с оттенками груши, без горечи. 87/100
В прохладном виде вино очень напоминает Совиньон Блан (что, наверное, неплохо для потребителя), с небольшими нюансами по кислотности. Вслепую, наверное, выбрал бы именно этот сорт, пальцем в небо ткнув в Чили. Все-таки Шенен у меня больше с бочковой выдержкой ассоциируется, поэтому пока не очень понимаю какой он бывает без неё.
Чисто и технологично сделанное вино без претензий на глубину, индивидуальность и терруарность. При всём этом за водянистостью не замечено, что уже неплохо. Понравится любителям фруктовых, сухих белых вин и тем, кто ищет вино «на одну ночь, без обязательств». Не понравится винным гикам и профи, ищущим в каждом вине характер, минеральность, развитие, а не простую «фруктовость без претензий на сложность».
- Где: АМ
- Цена: 1099 руб.
Другие обзоры на вина из АМ
Вот теперь точно все! Поддержать канал очень просто — переходи и подписывайся на наш Телеграм: