Народ, всем привет. В последнее время замечаю, что фитнес еда, особенно различного рода батончики, стали просто массовым явлением, чуть ли не во всех супермаркетах и магазинах сейчас лежат. И обязательно в отделе «диетических продуктов», хотя к ним они относятся крайне косвенно. Особенно елси вы в них не разбираетесь. А ведь когда ты выбираешь спортивные фитнес-батончики, важно понимать, что это не просто вкусный перекус, а продукт, который должен дополнять твой тренировочный план, помогать восстановлению, давать энергию или поддерживать цели по снижению веса.
Неверный выбор может привести к лишним калориям, скачкам сахара или отсутствию нужной пользы. Поэтому покупка фитнес-батончиков это не спонтанный выбор по обложке или вкусу, а продуманный и осознанный процесс.
Найди свою цель
Первое, на что стоит обратить внимание это цель, с которой ты берёшь батончик. Не все батончики одинаковы, одни созданы для энергии до тренировки, другие для восстановления после неё, третьи как замена приёма пищи или перекус в течение дня. А в магазине они лежат все чуть ли не в одной коробке.
- если ты покупаешь батончик как предтренировочный источник энергии, он должен содержать комплексные углеводы, умеренное количество белка и минимальное количество добавленных сахаров.
- если цель восстановление после тренировки, приглядывайся к батончикам с более высоким содержанием белка и сбалансированным составом углеводов и жиров.
- а если батончик это замена еды (например, когда нет времени поесть), он должен быть максимально сбалансированным по макронутриентам, белкам, жирами, углеводам.
Читаем состав
Следующий важный критерий это состав продукта, а этикетка это не декорация, а главный источник информации. Начинай с изучения списка ингредиентов, и чем короче и понятнее список, тем лучше. Стремись выбирать батончики, в которых большинство ингредиентов это какие-то натуральные продукты (орехи, семена, сухофрукты, цельные злаки), а не длинные химические названия.
Если в составе на первых местах стоят слова вроде «сахар», «глюкозно-фруктозный сироп», «мальтодекстрин», то это признак того, что продукт может быть высококалорийным и с быстрыми сахарами, которые могут вызвать резкие скачки уровня глюкозы в крови.
Особое внимание стоит уделить количеству белка. Для целей роста мышц и восстановления после силовых тренировок оптимально, чтобы батончик содержал не менее 15–20 г белка. Это может быть белок молочной сыворотки, соевый белок или растительный белковый комплекс (например, смесь горохового и рисового белка). Белок помогает поддерживать мышечную массу, насыщает и улучшает чувство сытости. Если же количество белка ниже 10 г, такой батончик будет скорее перекусом, чем спортивным питанием.
Стань гуру фитнеса с нашей новой книгой Теория Фитнеса. Обезжиривание. Она поможет Вам не только скорректировать вашу фигуру и избавиться от лишнего жира на теле, но и понять все про питание, БЖУ, калории, как правильно выбирать продукты, про спортивное питание. И конечно, тренировки, как составить свою программу или использовать нашу, упражнения и схемы, и как плавно выйти с диеты без последствий.
Не менее важны жиры, ведь они дают энергию, помогают усвоению витаминов и поддерживают гормональный баланс, но выбирай батончики, где жиры в основном происходят из орехов, семян, кокоса. Избегай батончиков, где жиры получены за счёт гидрогенизированных масел или большого количества пальмового масла, это может ухудшать качество продукта и его пользу для организма.
Оптимально, если общий процент жиров находится в районе 10–20% от общего калоража батончика.
Ну и клетчатка, она помогает пищеварению, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и способствует ощущению сытости. Хороший фитнес-батончик может содержать 3–7 г клетчатки и выше. Источники клетчатки обычно это семена льна, отруби, овсяные отруби, цельные злаки и т.д.
Сахар он везде
Следующим критерием является содержание сахара и заменителей, а многие батончики, особенно сладкие, содержат добавленный сахар, сиропы или сахарозаменители. Но если твоя цель похудение или стабильный энергетический уровень, старайся выбирать батончики с низким содержанием добавленного сахара.
Если ты видишь на этикетке «без сахара» или «низкий гликемический индекс», обязательно изучи, чем заменён сахар: искусственные и некоторые растительные сахарозаменители (например, мальтит, сорбит, сахарин) могут влиять на пищеварение или не подходить всем. Отдают предпочтение продуктам с натуральными подсластителями (например, стевия, эритритол) или вообще без них.
Тут важно вообще поговорить про калорийность, и она зависит от целей:
- для энергетического перекуса перед долгой тренировкой можно выбрать батончик калорийностью около 200–300 ккал.
- если батончик просто «здоровый перекус», то хорошо, когда он находится в диапазоне 150–250 ккал.
- а для замены приёма пищи иногда выбирают более калорийные батончики, но тогда важно, чтобы они были сбалансированы по макронутриентам.
Некоторые спортивные батончики дополнительно обогащены витаминами группы B, магнием, кальцием или антиоксидантами. Это может быть плюсом, особенно если ты активно тренируешься, много работаешь или ведёшь напряжённый образ жизни. Но такие добавки это скорее «плюс сверху», не основной критерий. Да и цену поднимают.
Ну и хочется упомянуть вкус и текстуру. Да, понятно, что если батончик невкусный или слишком твёрдый/сухой, ты вряд ли будешь его регулярно использовать. Пробовать разные вкусы и бренды это нормально. И хороший батончик должен быть приятным на вкус, но при этом не жертвовать своим составом ради сладости. В идеале это сочетание вкуса и пользы, а не только вкуса.
Не стоит забывать и об ароматизаторах, красителях и консервантов. Часто они добавляются для улучшения вкуса или внешнего вида, но это не делает продукт полезнее.
Наконец, соотношение цена/качество, а дорогой батончик не всегда значит лучший, но и слишком дешёвый может быть сомнительного качества. Сравнивай не только цену за штуку, но и цену за 100 г, состав и калорийность. Иногда выгоднее купить дорогой, но качественный батончик, который действительно приносит пользу, чем экономить на продукте, который, по сути, просто сладкая плитка, причём в два раза дороже простой шоколадки. А «пользы» столько же.
Хотите знать больше? Читайте нас в нашем Telegram – там еще больше интересного: программы тренировок, техника упражнений, питание и мотивация!