Я люблю запасы, так уж вышло! Мой муж любит запасы еще больше. Наша юность пришлась на годы, когда тушенка была роскошью.
Тушенка из индейки была сверх роскошью! Помним и время, когда самые простые продукты были по талонам. Тогда выручали варенья-соленья из лесных и огородных даров, хотя и сейчас их не сравнить покупными. Дома у нас всегда есть:
- Макароны
- Тушенка
- Томатная паста или протёртые томаты
- Маринованные огурцы
- Тунец в банках
Расскажите про свои запасы в комментариях, что у вас есть всегда? Индейку мы оценили и полюбили не так давно, но сейчас никого ею не удивишь, хотя еще какие-то 20 лет назад она не была столь популярна.
Недавно мы решили купить коробку, 8 банок тушёнки из индейки на известном маркет-плейсе OZON и она оказалась отменного качества. Цена хорошая, банки большие, так что поделюсь еще рецептами, что я из нее готовлю.
Это было лирическо-экономическое вступление, а сейчас сам рецепт.
Ингредиенты:
- Тушенка из индейки - 325 г
- Лук - 100 г
- Морковь - 150 г
- Сладкий перец - 150 г
- Картофель - 500 г
- Отварной рис - 100 г
- Растительное масло - 40 г
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Лук, морковь и картофель очистить от кожуры. Лук мелко нарезать.
У меня есть кастрюля с толстым дном я в ней и обжариваю овощи и суп варю, вы можете обжарить в сковороде, а потом добавить в кастрюлю с водой.
Разогреть масло на среднем огне, добавить лук, обжарить до золотистого цвета, помешивая лопаткой.
Пока лук жарится, натереть морковь на крупной терке. Отправить к луку и перемешать.
Очистить перец от семян и нарезать кубиками, отправить к моркови и луку. Обжарить овощи все вместе 2-3 минуты.
Вскипятить в чайнике 1,5 литра воды и налить в кастрюлю.
Можно добавить и 2 литра кипятка, просто я люблю густые супы - тут на ваш вкус.
Картофель нарезать крупными кубиками и туда же.
Индейку можно нарезать прямо в банке небольшим ножом, затем отправить в кастрюлю. Довести до кипения и варить на небольшом огне, чтобы чуть кипело 15 минут.
Затем попробовать, посолить по вкусу и добавить отварной рис. Варить ещё 3-4 минуты.
А вы готовите из тушёнки? Поделитесь любимыми рецептами?
Если вы захотите угостить автора виртуальной "чашечкой кофе" мне будет очень приятно!