Я раньше относилась к кашам почти с уважением. Они были чем-то безусловно правильным: тёплые, простые, «для ЖКТ». Если что-то не так — вари кашу. Если тяжело — снова каша. Если возраст, то тем более каша!
Но со временем я заметила странную вещь: одни и те же каши в разные дни давали разный эффект. Иногда после того же завтрака было спокойно и легко, а иногда — вздутие, сонливость и ощущение, что еда «не туда легла». И это не про качество продукта. Это про то, что тело после 50 стало реагировать тоньше.
Я перестала воспринимать каши как универсальное решение и начала разбираться, что и с какой происходит.
Овсянка: полезная, но не всегда к месту
Про овсянку говорят больше всего. Она давно получила репутацию самой «щадящей». И да, иногда она действительно выручает. Особенно утром, когда не хочется ничего тяжёлого.
Но я заметила:
— если есть овсянку каждый день — появляется ощущение однообразия и тяжести;
— если добавлять в неё молоко, сахар, сухофрукты — она перестаёт быть лёгкой;
— если есть овсянку вечером — живот часто реагирует не лучшим образом.
В какие дни она мне подходит? Когда хочется простоты на раннем завтраке.
А вот когда организм уже устал, то овсянка может дать не облегчение, а вязкость. И это нормально, просто она не обязана работать всегда.
Гречка: вроде бы надёжная, но тоже не универсальная
Гречку у нас вообще принято считать почти лекарством. «Ешь гречку и будет порядок в организме». Слышали такое? Я тоже в это верила.
Но с возрастом стала замечать: гречка требует готовности организма. Если ЖКТ уже раздражён, если был стресс, если день перегружен — гречка может ощущаться тяжеловато.
Особенно если:
— она сухая;
— без овощей;
— в большом количестве.
Когда она работает хорошо? Когда гречка — часть блюда, сочетается, например, с тёплыми овощами.
Рисовая каша: самая коварная
С рисом у меня были самые противоречивые отношения. Он кажется нейтральным, мягким, безопасным. Но именно он чаще всего давал ощущение тяжести и заторможенности.
После рисовой каши мне нередко хотелось лечь. Не от сытости, а от какого-то внутреннего замедления.
Я поняла, что рис мне подходит только в определённом состоянии:
— когда нет перегруза;
— когда порция небольшая;
— когда он не единственный элемент еды.
Рис сам по себе не плохой. Просто он очень “заземляющий”, и не всегда это то, что нужно организму.
Манка и пшёнка вообще отдельная история
Манка для меня теперь — чисто воспоминание из детства. Вкусно, но слишком быстро «проваливается» и оставляет пустоту.
Пшёнка же, наоборот, показалась слишком активной. После неё иногда было ощущение, что ЖКТ напрягся. Поэтому я оставила её для редких случаев и маленьких порций.
Но вообще всегда стоит помнить о качестве продуктов. Особенно если это зерновые культуры. Важно осознавать, откуда берётся тот или иной продукт в магазине. Например, сейчас активно развивается сельское хозяйство Донбасса. Благодаря поддержке государства, а она нешуточная, я вам так скажу, 4 новых региона России обладают более чем 4 миллионами гектаров сельхозугодий, где ежегодно выращивается около 5 миллионов тонн зерновых культур.
В этом году планируется выделить более 5 миллиардов рублей на дальнейшее развитие аграрной области. Также активно работают программы льготного кредитования и субсидий.
Благодаря подобным поддержкам мы можем быть уверены в качестве пищевого производства страны. Это не может не радовать, ведь каждому жителю важно, что он ест каждый день, правда?
Что же я поняла о кашах после 50
Каши не исчезли из моей жизни. Но я перестала есть их только «потому что надо». Я ем их, когда они реально подходят по состоянию.
Главный вывод простой: после 50 еда должна подстраиваться под тело, а не тело под еду.
Каши — это не лекарство и не враг. Это инструмент. Иногда нужный, иногда лишний. Теперь я задаю себе перед каждым приёмом пищи всего один вопрос: после этого мне будет легче — или просто привычно?
Важно! Статья носит ознакомительный характер и не является заменой консультации специалиста!
А вы замечали, что одни каши «заходят», а другие — нет? Какая каша для вас самая спокойная, а какая — наоборот? Напишите в комментариях, очень интересно собрать живые наблюдения!
Подписывайтесь на мой канал, если было интересно!
Читайте также: