Помогаем пищеварению, убираем лишнюю воду и возвращаем энергию
После праздников организм намекает, что ему нужна помощь: тяжесть в животе, отеки, вялость, изжога. Хочется чего-то легкого, свежего, что вернет ощущение нормального тела. Никаких детокс-программ и волшебных таблеток не нужно — достаточно включить в рацион правильные продукты. Они помогут пищеварению, уберут лишнюю воду и вернут энергию.
Вода: база всего
Праздничная еда обычно соленая, а алкоголь обезвоживает. Результат — отеки и чувство, что тело распухло. Парадокс, но для выведения лишней воды нужно пить больше воды.
Когда организм получает достаточно жидкости, он перестает задерживать ее про запас. Почки начинают работать активнее, и отеки уходят.
Сколько пить: 30 мл на килограмм веса в день. Для человека весом 70 кг это примерно 2 литра. В первые дни после праздников можно и больше.
Что пить: чистую воду, травяной чай, воду с лимоном. Не соки (много сахара), не сладкие газировки, не кофе в больших количествах.
Овощи: клетчатка и объем
Праздничный стол — это мясо, выпечка, салаты с майонезом. Клетчатки там мало. А именно клетчатка помогает кишечнику работать нормально.
Какие овощи особенно полезны:
- Капуста (белокочанная, брокколи, цветная). Много клетчатки, мало калорий. Тушеная или в салатах.
- Свекла. Естественный стимулятор работы кишечника. Улучшает отток желчи, что важно после жирной пищи.
- Огурцы. 95% воды + легкий мочегонный эффект. Помогают убрать отеки.
- Сельдерей. Минимум калорий, много воды и клетчатки. Можно есть в неограниченных количествах.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза). Витамины, антиоксиданты и приятный вкус. Добавляйте везде.
Кисломолочные продукты: для микрофлоры
Антибиотики праздничного стола — алкоголь и консерванты — бьют по микрофлоре кишечника. Кисломолочные продукты помогают ее восстановить.
- Кефир. Классика. Содержит пробиотики — полезные бактерии. Особенно хорош на ночь или утром натощак.
- Ряженка. Мягче по вкусу, чем кефир. Так же полезна.
- Натуральный йогурт. Без добавок и сахара. Можно добавить ягоды или мюсли.
- Творог. Много белка, кальций, те же полезные бактерии. Насыщает и не нагружает пищеварение.
Важно: продукты должны быть свежими, со сроком годности не больше двух недель. Долгоживущие «кисломолочные» продукты пользы не принесут.
Квашеная капуста: природный пробиотик
Отдельная история — ферментированные овощи. Квашеная капуста, моченые яблоки, корейские кимчи содержат те же пробиотики, что и кефир, но в других штаммах.
Квашеная капуста особенно хороша: много витамина С, клетчатка, полезные бактерии, минимум калорий. Плюс она есть в любом магазине и стоит копейки.
Как есть: как гарнир, в салатах, просто так. 100-150 граммов в день — достаточно.
Предупреждение: при гастрите с повышенной кислотностью и язве квашеная капуста может раздражать желудок. Будьте осторожны.
Бананы и картофель: калий против отеков
Соленая еда нарушает баланс натрия и калия. Натрия слишком много — он задерживает воду. Калий помогает вывести лишний натрий и, соответственно, воду.
- Бананы — один из лучших источников калия. Плюс легко усваиваются, не раздражают желудок, дают быструю энергию.
- Картофель тоже богат калием, особенно запеченный в кожуре. Да, это углеводы, но не враги — если без масла и не в виде фри.
Другие источники калия: авокадо, шпинат, фасоль, сухофрукты (курага, изюм).
Имбирь: против тошноты и тяжести
Если после праздников мутит, имбирь — ваш друг. Он стимулирует пищеварение, снимает тошноту, уменьшает вздутие.
Как использовать:
- Имбирный чай. Натрите свежий имбирь, залейте кипятком, добавьте лимон. Пейте теплым между приемами пищи.
- Добавка в еду. Тертый имбирь в супы, вторые блюда, смузи. Острый вкус освежает и стимулирует аппетит.
- Маринованный имбирь. Да, тот что подают с суши. Можно есть просто так — помогает пищеварению.
Цитрусовые: витамин С и свежесть
Апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины — после праздников их обычно и так много в доме. И это хорошо.
Витамин С поддерживает иммунитет (который страдает от алкоголя и недосыпа). Кислый вкус освежает, перебивает тяжелое послевкусие праздничной еды.
Грейпфрут особенно полезен: низкокалориен, стимулирует работу печени, снижает уровень инсулина.
Предупреждение: цитрусовые нельзя при гастрите и рефлюксе, они раздражают слизистую. Также грейпфрут взаимодействует с некоторыми лекарствами — проверьте, если принимаете что-то постоянно.
Овсянка: нежный старт дня
После нескольких дней тяжелой еды желудку нужна передышка. Овсянка — идеальный завтрак для восстановления.
Обволакивает стенки желудка, снижает раздражение. Содержит растворимую клетчатку, которая связывает токсины и холестерин. Дает стабильную энергию без скачков сахара.
Как готовить: на воде, без сахара. Можно добавить ягоды, банан, орехи. Но не варенье и не шоколад — это обратно в праздничный режим.
Нежирное мясо и рыба: белок без нагрузки
- Белок нужен для восстановления. Но не жирная свинина и не колбаса, а легкоусвояемые варианты.
- Куриная грудка и индейка. Минимум жира, максимум белка. Варите, запекайте, готовьте на пару.
- Нежирная рыба. Треска, минтай, хек. Быстро готовится, легко переваривается.
- Морепродукты. Креветки, кальмары — много белка, мало калорий, быстро насыщают.
Как готовить: без панировки и фритюра. Пар, духовка, гриль без масла.
Орехи: полезные жиры
После праздничного избытка жиров (часто неправильных — трансжиры, насыщенные жиры) организму нужны правильные жиры.
Грецкие орехи — омега-3, которая хороша для мозга и сердца. Миндаль — витамин Е и антиоксиданты. Кешью — цинк для иммунитета.
Сколько: горсть в день (30-40 граммов). Больше — уже много калорий.
Важно: сырые или сушеные, не жареные в масле и не соленые. Соль задержит воду, а масло добавит лишнего жира.
Чего избегать в период восстановления
- Соль и соленья. После праздников соли и так много в организме. Не добавляйте.
- Жирное и жареное. Печени нужен отдых. Дайте ей время переработать то, что уже съедено.
- Алкоголь. Даже если похмелье прошло. Печень, почки, желудок — все органы благодарны за перерыв.
- Кофе в больших количествах. Обезвоживает, раздражает желудок. Одна-две чашки — максимум.
- Сладости и выпечка. Продлевают праздничный режим. Чем быстрее от них откажетесь, тем быстрее восстановитесь.
Примерный день восстановления
- Утро: стакан воды с лимоном, через полчаса — овсянка с бананом.
- Перекус: яблоко, горсть орехов.
- Обед: куриная грудка на пару, овощной салат с оливковым маслом, гречка.
- Перекус: кефир.
- Ужин: запеченная рыба с брокколи.
- Перед сном: травяной чай с имбирем.
Через три-пять дней такого питания тяжесть уйдет, энергия вернется, и праздники останутся приятным воспоминанием, а не грузом в прямом смысле слова.
Сейчас читают:
Спасибо, что читаете нас! ❤️
Если материал был полезен — поставьте лайк и отправьте другу.
А ещё больше интерьерных идей, советы экспертов и классные румтуры в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, вам точно понравится!