"Добрый день! Меня зовут Елена. Представляю вам проекты своих учеников. Это не профессионалы, а учащиеся 8-9 классов общеобразовательной школы, которые осваивают кондитерское ремесло на студии дополнительного образования.
За полгода научились работать с технологическими картами, освоили вафельную флористику, работу с мастикой, изомальтом и айсингом. Это всего лишь капля в море.
И это - их первые работы, индивидуальные и коллективные. Возможно для кого-то из ребят это будет небольшим шагом к будущей профессии, а кто-то просто сможет порадовать своих родных и близких красивым домашним десертом. Буду рада вашим комментариям. Может для них слова от кондитеров и потребителя будут отличной мотивацией."
❓ #каквамработы?
❓ Какой из тортов, представленных на фото, вы бы с наибольшим удовольствием попробовали?
❓ Если говорить о презентации (как важной части кондитерского искусства), что можно улучшить в подаче этих работ?
❓ Что, на ваш взгляд, дает подросткам такой опыт, кроме кулинарных навыков?
❓ Если бы вы могли дать один совет этим юным кондитерам, что бы это было?
Если у вас есть интересная история из жизни домашнего кондитера, вопрос к нашей аудитории, рецепт/совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал на адрес pirogeevo@yandex.ru