Когда хочется сладкого, а времени нет — эти шарики спасают. Смешал, скатал, убрал в холодильник — готово! Никакой духовки, никакой возни. А вкус — как арахисовые конфеты, только без сахара 🥜
Внутри мягкие и кремовые, снаружи хрустящие от дроблёного арахиса. Идеально для перекуса, завтрака на бегу или когда накатило желание сладкого.
Почему этот рецепт — находка?
🔸 Всего 5 ингредиентов
🔸 Без выпечки — справится даже ребёнок
🔸 23 грамма белка на порцию — серьёзно!
🔸 Хранятся в холодильнике до 2 недель
🔸 Можно менять вкусы и посыпки
Что понадобится (на 6 порций)
- 250 г арахисовой пасты (без сахара, кремовая)
- 90 г протеина без вкуса
- 150 г аллюлозы (или эритрита)
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 60 г арахиса (порубить, можно поджарить)
Как готовить
1. В блендер или кухонный комбайн кладём арахисовую пасту, протеин, аллюлозу и ванильный экстракт.
2. Пробиваем до однородности, соскребая со стенок по мере необходимости. Масса должна быть плотной, но пластичной. Если слишком густая — добавьте чуть-чуть миндального молока.
3. Убираем массу в морозилку на 10-15 минут — так будет легче формировать шарики, и они не будут липнуть к рукам.
4. Достаём и скатываем шарики размером примерно 2-3 см (как грецкий орех).
5. Обваливаем каждый шарик в рубленом арахисе, слегка прижимая, чтобы орешки прилипли.
6. Можно есть сразу, а лучше — убрать в холодильник на час, чтобы застыли получше.
Кстати, вот ещё парочка вкусных рецептов:
Чем можно разнообразить?
Этот рецепт — как конструктор. Меняйте вкусы под настроение:
🔸 Шоколадные — добавьте 2 ст.л. какао в тесто
🔸 Кокосовые — обваляйте в кокосовой стружке вместо арахиса
🔸 С орехами — используйте дроблёные грецкие, пекан или фундук
🔸 С семечками — обваляйте в семенах чиа или конопли
🔸 Ванильные — возьмите ванильный протеин
Если добавляете какао — возможно, понадобится немного миндального молока, чтобы тесто не было слишком сухим.
Почему я добавляю протеин - чтобы шарики были не просто жировой бомбой, а стали полноценным перекусом, который в походных условиях заменит прием пищи. Можно взять кофе с собой и достать из сумочки эти конфетки - отлично насыщают.
Лайфхаки
🔸 Арахисовая паста должна быть без сахара — смотрите состав!
🔸 Если нет комбайна — можно смешать руками, просто дольше.
🔸 Шарики отлично замораживаются — можно сделать партию впрок.
🔸 Берите с собой на работу или тренировку — сытный перекус с собой.
По калориям (на 1 порцию)
- 396 ккал
- Жиры: 28,7 г
- Углеводы: 8,1 г
- Белок: 23,5 г
Сладкое, которое ещё и насыщает! 💪
📱 Приглашаю в мой Телеграм! Там худеем вместе, делимся рецептами и поддерживаем друг друга. Заходите — будет вкусно!
💛 Подписывайтесь на Дзен — впереди ещё много простых рецептов для тех, кто хочет сладкого без последствий!