Доброе утро,день или вечер дорогие читатели!
Морозы нас не покидают,но уже не -35, когда даже вода в трубах замерзала, а уже -25,но всё равно холодно.
С удовольствием бы уехала в тёплые края, домой в Крым на время
Что интересно, зиму я очень люблю,но когда она суровая, то я бы закрыла глаза,и оказалась бы там, где солнце и тепло.
Но раз так нельзя сделать,то приготовила почти летний супчик.
Я тестировала новую пароварку
Новогодние подарки пускаю в дело.
У меня была большая пароварка, четыре яруса.
Однажды в Новый год у меня сгорела плита. Все овощи на салаты, и много чего ещё, я приготовила в пароварке.очень выручила.
Каждое отделение,потом надо мыть было, вынимать решётку, целая морока.
Потом как закинула пароварку на верхнюю полку так и не доставала.
Отдала старшему сыну,после того как у них пожар случился и много чего сгорело..
Пароварка ребятам на первое время пригодилась,а сейчас даже не знаю,пользуются ли?
Как-то на отдыхе в Анапе я видела как в таких пароварках на 4-5 ярусов у киосков варили и продавали кукурузу, прекрасная идея!.
Также у меня стоит без дела планетарный миксер для крема и теста. В основном пользуюсь миксером с чашей,а тесто замешивать люблю руками.
Думала отвезти сестре в подарок ,она хотела такой, но учитывая как она цинично общается со мной без особого желания,чтобы ничем не делиться, что нам досталось из отчего дома,то пусть стоит миксер до лучших времён. Кому- то может будет нужной чем мне,а нет,так и сама буду изредка пользоваться..
А так что не просила сестра ,если ей нравилось,: моё украшение ,платье, пальто или шуба, Я отдавала без сожаления, сестра же.
Мама и бабуля ругали,что я простодырья и раздаю всё налево-направо.
Вообще я люблю дарить подарки,что и делаю.С возрастом хочется делиться ещё больше.
Единственное не люблю по почте отсылать,а из рук в руки,мне важны эмоции человека
От этого и на душе светлей,что кому-то сделала приятное
Скоро буду готовить пасхальные подарки для Храма,и знакомым, своим близким и родным людям.
Дарить, ощущение необыкновенное!
Что отдал, твое! Что не отдал,чужое!
Наше время такое,что можно купить всё,что душе угодно.
Копить деньги я не умею, и никогда не копила.!
Если есть возможность, всегда лучше поделиться тем,чем не жалко, чем сидеть и чахнуть над златом,но так и не стать счастливым..
К Новому году у меня появились новинки.
.Сегодня для обеда, я использую маленькую пароварку и небольшую электромясорубку, которые выбрала на Озоне, а сын с дочкой мне подарили.
Суп- пюре из тыквы,с картофелем, цветной капустой и крабовыми палочками
Ну что,начинаю тестировать пароварку.
Мне последнее время нравится техника компактных размеров. Недорогая, занимает в шкафу мало места..
- Сначала пароварку помыла, потом прокипятила воду в ней, и только потом варила суп и котлетки паровые.
Мне для супа понадобилось
на кастрюльку - 1,8 л.
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт. небольшая
- Лук репчатый -1/2 шт.
- Цветная капуста - 2 соцветия
- Тыква - 200 г
- Крабовые палочки - 2-3 шт.
- Сыр мягкий. -1 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ч л.
- Перец болгарский по желанию, у меня нарезной замороженный два кружочка
- Соль и перец по вкусу, прованские травы, зелень
Приготовление: нарезала кубиком тыкву,морковь, картофель.Залила водой ,включила пароварку
- Обязательно должен гореть индикатор.
Добавила цветную капусту, репчатый лук,болгарский перец
Закипел супчик за считанные минуты.
Варила до готовности при закрытой крышке,минут 10 и суп готов.
Добавила сливочное масло, соль и перец по вкусу
Остались у меня в морозилке крабовые палочки,которые разморозила в пароварке.
Супчик перелила в другую ёмкость и погружным блендером превратила в суп-пюре.
При подаче добавила мягкий сыр и
нарезанные на брусочки крабовые палочки.
Супчик получился замечательным, добавила при подаче укроп.
Котлетки паровые и котлеты жареные из куриной грудки.
Ну вот и мясорубка пригодилась.
У меня целая курица,я ее разделила на три части: грудку,суровую часть и ножки и крылышки для аэрогриле и замариновала.
Мне понадобилось филе куриной грудки.
Я конечно быстро фарш и в блендере делаю,но получается другая текстура,и при приготовлении более плотная..Всегда хотела мясорубку,но из-за больших габаритов не приобретала.
Прикручивала свою механическую старую, что бабуля подарила, и крутила . На ней фарш.
Но когда поменяла мебель на кухне и столешницы другие, моя мясорубка постоянно соскакивала, одно мучение. Да и столешницы новые не хотелось портить.
И вот недавно появилась новая помощница на моей кухне.Очень довольна этой мясорубкой. .
Немного шумная,но не критично,так как с работой справляется очень быстро, компактная.Легко собирается и разбирается,чтобы помыть детали,а корпус и не надо как в механической мясорубке.
.
Для котлет мне понадобилось :
- Куриная грудка - 1 шт
- Репчатый лук - 1 шт
- Картофель ,- 1 шт.
- Соль и перец по вкусу ,при желании специи любимые.Я добавила в фарш сухой ароматный чеснок
- Мука ,панировочные сухари,подсолнечное масло для жарки
Котлеты паровые:
Сформировала из фарша небольшие котлетки, по две на порцию, Обваляла в муке. Положила на решётку, предварительно её смазала подсолнечным масло.
Включила пароварку,10-15 минут и котлетки готовы.
Такую пароварку можно брать в дорогу, воспользоваться в отпуске.
- Можно мультиварку использовать как пароварку, прилагается решётка,есть программа" пароварка" .
Честно скажу, сменила три мультиварки лет за 10, но так и не воспользовалась функцией пароварки или йогуртницы.
Ставила в кастрюлю решётку и так готовила как привыкла раньше.
В основном готовлю в мультиварке другие блюда и пеку шарлотки..Но если понадобится больше паровых котлет, или овощей,воспользуюсь.
Подала котлетки к столу, на гарнир гречку и кусочек сливочного масла.
.Лёгкое диетическое блюдо готово!
Такими котлетками семью не насытить,но нам с дочкой к обеду хватило.
Пожарила я ещё и большие котлеты в панировке Панко..
Эти котлеты подала с отварным и обжаренным дольками картофелем.
Ну вот все сыты, а на десерт вкусная и сладкая хурма без косточек.
То ли "Королёк', то ли ",Бычье ,сердце,". Крупная, вкусная и сладкая хурма. Хурма без косточек та,которую не опыляют, и такая чаще продается А я хочу вырастить хурму в горшочке. Всё как- то не получается,но косточки сохранила ранее и попробую вырастить,вдруг получится!
Может кто выращивал и подскажет как вырастить хурму в домашних условиях.
Спасибо, всем кто дочитал до конца!