Во-первых, все эти продукты не только дорогие, но и редкие. В обычных магазинах у дома их точно не найти 👀
Не могу сказать, что список получился необычным, но надеюсь, вам будет интересно
1. Икра белуги
Я вообще люблю икру и все морское. Когда-то пробовал икру осетра, и она мне очень зашла. Без яркой горчинки, мягкая, деликатная по вкусу, совсем не как красная икра.
Поэтому хочется попробовать икру белуги. Говорят, у нее очень нежный, сливочный вкус с легкими ореховыми нотами. Но цена быстро возвращает в реальность. Около 8 тысяч рублей за 50 грамм. Пока просто любопытство, без дегустации.
2. Абалон
Гребешки я обожаю, отсюда и желание попробовать абалона.
Абалон, он же морское ушко, по описаниям имеет сладковатый вкус, чем-то напоминающий кукурузу, плотную текстуру и легкий солоноватый оттенок без горечи.
Найти его можно даже в регионах. Замороженный моллюск с раковиной стоит около 11 тысяч рублей за килограмм. Но есть стойкое ощущение, что после заморозки и разморозки вкус будет уже совсем не тем, ради которого его так ценят.
3. Лобстер
Здесь все максимально банально. Я люблю креветки, лангустины, крабов и все в этом духе. Поэтому логично, что хочется попробовать и лобстера.
Говорят, по вкусу он похож на сладковатую креветку, но с более плотной, волокнистой текстурой, как у краба.
И что удивительно, на фоне остальных пунктов он даже выглядит относительно доступным. Лобстер весом около 800 грамм стоит примерно 5 тысяч рублей. В Таиланде была возможность попробовать его раза в два дешевле, но почему-то так и не решился.
4. Дыня юбари кинг
И вот тут резкий поворот от морепродуктов к ягоду😂
Дыня юбари кинг считается одной из самых вкусных в мире. Описывают ее так, что сначала чувствуешь яркий сладкий дынный вкус, затем он уходит в арбузные нотки, а в конце остается легкий ананасовый оттенок.
Эту дыню вывели в Японии, скрестив два сорта мускусных дынь. Ее принято дарить уважаемым людям, причем сразу парой. Самая дорогая пара юбари кинг была продана за 22 872 доллара, это примерно 1 736 000 рублей. Продают ягоду с мая по август и только в Японии
5. Cыр sallers
Про этот сыр я узнал совсем недавно и, честно, он моментально попал в список гастрономических хотелок.
Salers считается одним из самых древних сыров на Земле, который до сих пор делают из сырого молока. Его рецепту больше тысячи лет и за это время технология почти не изменилась.
Производят Salers во Франции, в регионе Овернь. Это высокогорные и довольно изолированные места, где разводят редкую и исчезающую породу коров Salers. Самое интересное, что всего около десяти фермеров имеют право заниматься этим сыром.
Коров пасут строго по расписанию с 15 апреля по 15 ноября. Каждую весну стада поднимают высоко в горы, на особые пастбища. В этот период фермеры фактически живут рядом со стадом в небольших каменных хижинах и два раза в день доят коров.
Из этого молока сразу же готовят сыр. Без добавления заквасок, потому что молоко имеет уникальный природный микробиом. В итоге получается полутвердый сыр насыщенного желтого цвета с ярким, острым ореховым вкусом.
Проблема только в одном. Найти настоящий Salers сложно даже в Европе, а цена делает его продуктом скорее для редкого гастрономического опыта, чем для обычной покупки. Но попробовать его хотя бы раз очень хочется.
Пару лет назад я бы добавил в этот список говядину вагю. Формально я ее пробовал, но до сих пор есть подозрение, что мне просто подали мясо высокой мраморности, а не настоящую вагю.
Вот такой список у меня получился.
А теперь интересно почитать вас.
Какой дорогой продукт вы мечтаете попробовать, но пока не готовы платить за него такие деньги? И главное, вы бы попробовали его один раз ради галочки или принципиально не стали бы переплачивать?