Гости в кафе бывают разные, но некоторые, мягко говоря, легко переходят грань дозволенного, при этом сами этого не замечают.
Друзья, эта статья целиком состоит из моего субъективного мнения и личных наблюдений. Я не пытаюсь никого оскорбить или высмеять, а просто делюсь болью человека, который много лет работает в общепите.
Я вообще очень люблю животных. Во многих кафе сейчас не только разрешают заходить внутрь с питомцами, но и угощают их вкусняшками, а где-то даже есть отдельное меню для четвероногих гостей.
Но бывают ситуации, когда любовь к животному переходит все разумные границы. Например, как на фото ниже, где хозяева решили поставить собаку прямо на стол, с которого едят другие люди.
— Уберите собаку со стола, пожалуйста, — вежливо попросил официант.
— Сейчас, Жужа доест, я ее уберу, — ответила гостья, а собака продолжила вылизывать миску.
Спасибо, что хотя бы не из тарелки хозяев.
Другие истории связаны с нашими маленькими гостями и, точнее, с их родителями. Вообще мало кто не любит детей в кафе. Чаще раздражают именно взрослые, которые полностью снимают с себя ответственность.
Из личного опыта. Ребенок катался по лестнице в кафе, по которой постоянно ходят гости и официанты с подносами. Родители в это время спокойно ели и не обращали на происходящее никакого внимания. Когда официантка сделала ребенку замечание и тот заплакал, родители тут же отчитали уже ее.
Еще один случай я видел в интернете. На фото ребенок ползает по ковру в зале, пока родители спокойно пьют кофе. И, разумеется, их совершенно не волнует, что ребенок мешает персоналу и другим гостям.
Кафе и рестораны — это места, куда приходят отдыхать. Но это совершенно не означает, что здесь можно воровать.
При мне гости уносили столовые приборы, сахарницы. Однажды мужчина умудрился украсть пивной бокал. А на одном из фото в сети отлично видно, как женщина решила забрать с собой целый рулон туалетной бумаги.
И напоследок, абсурдные комментарии и претензии к еде. Мой любимый жанр. Я не люблю критику, но могу принять конструктивную критику, особенно если мне говорят, по пунктам что можно исправить
— У вас том ям слишком острый, — как-то сказала официанту гостья.
Но том ям — это тайский суп, который по определению должен быть острым. И мы уже делаем его мягче за счет кокосового молока.
Одно дело, если бы это звучало как комментарий в духе «для меня остро, в следующий раз попрошу помягче». Но это была именно претензия.
А недавно пришел мужчина, со спутницей тоже взяли том ям, доели до последней капли
— Есть какие-то комментарии по блюдам? — спросила официантка Настя
— Да, том ям у вас совсем не острый и вообще не кислый, неправильный в общем — ответил мужчина
Ну и как это понимать? 👀
Или еще пример:
— Пицца горелая, я не буду это есть, — заявил гость, увидев настоящую неаполитанскую пиццу с леопардовым колором, который как раз и является ее признаком.
Все эти ситуации объединяет одно. Многие гости искренне не считают, что делают что-то не так. Для них это нормально. Но кафе и ресторан — это не продолжение собственной кухни и не личная территория. Это общее пространство, где есть правила, другие гости и люди, которые здесь работают.
Персонал чаще всего улыбается, извиняется и сглаживает углы. Но за этой вежливостью часто копится усталость и раздражение. Именно из таких мелочей и складывается выгорание в общепите.
Как вы считаете, где проходит граница между комфортом гостя и элементарным уважением к окружающим в кафе?
И что из этого раздражает вас сильнее всего: животные на столах, дети без присмотра, странные претензии к еде или откровенное воровство?
Или, может быть, вы сами были свидетелями еще более абсурдных ситуаций. Делитесь в комментариях.