Я определенно неравнодушна к белой гарначе. Принесла вам симпатичный образец.
Вино La Imprudent делает довольно молодая винодельня Herència Altés (начали работу в 2010 году). Виноград собирается вручную, в работу идёт только сусло-самотёк - самый-самый цимес из самых спелых ягод. Спонтанная ферментация на местных дрожжах. Дальше 3 месяца выдержки в стали на дрожжевом остатке, с батонажем.
La Imprudent - насколько я могу понять, переводится примерно как «неосмотрительная», «неосторожная». Я не нашла истории названия на сайте производителя - возможно, это отсылка к конкретному персонажу из жизни владельцев. Возможно, первое вино такого рода было рождено из «неосторожной» работы и спонтанной ферментации. Кто знает, но звучит загадочно и даже щекочет некой опасностью, будто нашёптывая: отпусти контроль, хватит сторожиться всего вокруг, расслабься… 🙂
Ароматике нужна не слишком низкая температура, чтобы раскрыться, градусов 14. Прохладный цитрус постепенно раскрывается сладковатой вербеной и переходит в спелые фрукты, вплоть до тропических ноток в финале. Чуть веет подсушенными на жарком солнце Терра Альты травами.
Алкоголь хорошо интегрирован. Вино не кричит, разворачивается неспешно, но весьма приятно. На языке округло и мягко при живой, собранной кислотности. В послевкусии остается грейпфрутовая плёночка и розовый молотый перец.
Искать в Винлабе. Есть не во всех магазинах, но можно заказать доставку со склада. Цена вопроса около 1500 руб.
Делитесь, что у вас в бокалах нынче?
PS: основная движуха, актуальные обзоры, анонсы мероприятий и более личные размышления - у меня в телеге. Ссылка в шапке профиля есть, приходите туда :)
#хорошим_поделись