Последняя часть подборки с номерами за 1985 год. Будем с вами листать осенне-зимний период. В галереях под некоторыми обложками небольшие «сюрпризики» для прекрасных читательниц, странички с модными нарядами.
Самая первая подборка за этот год тут. Все подборки по ссылке внизу статьи.
Октябрь
Итак, начинаем с октябрьского номера. Тем более что посмотрите, какая яркая и красивая у него обложка! На ней изображена Мария Бегаева, оператор станков с ЧПУ на Рязанском машиностроительном заводе.
Под вот этой фотографией подпись: «В Рязани совсем неплохо с овощами и зеленью, но депутат Бегаева полагает, что может быть еще лучше...». Кстати да, я встречала статьи о том, что снабжение в Рязани было неплохим. Тут лето, судя по одежде. А петрушечка жухленькая...
В «Домашней академии» за этот месяц множество хороших статей.
Вот потрясающе интересная и необычная «Кулинарная сказка детям». Посмотрите сами. Такие вопросы можно задать и современным детям. Малыши все равно слушают сказки о Красной шапочке и с удовольствием сочиняют их с родителями.
Обратите внимание, что журналы старые, сохранность многих из них оставляет желать лучшего. Прошу с пониманием отнестись к качеству сканов. Я не перепечатываю рецепты, оставляю вырезку целой для узнаваемости. Чтобы прочитать, нужно увеличить. В приложении откройте картинку, нажав на нее, и увеличьте нужный фрагмент. Спасибо за понимание!
Рисовальная масса, заготовки из бисквитного или песочного теста и немного фантазии. И у вас на столе произведение искусства, сделанное своими руками, да еще и вкусное. Рецепт рисовальной массы прилагается.
Очень хорошие «Хитрости с селедкой», вот особенно про вымачивание, что выбрать: чай или молоко? И про порядок разделки, и про выбор. Почитайте! Я очень селедку люблю, покупаю и пресервами,и целую, но все реже, каюсь. И скажу вам, что вкусная встречается все реже.
Селедочку разделали, убедились, что она нежная, слабосоленая и обойдетесь без вымачивания или замочив в чем-нибудь подходящем. Теперь думаем, как подать, чтобы небанально было. Вариантов множество, от подачи со сметанным соусом до изготовления селедочного масла.
Казалось бы где советы по экономии электроэнергии от 2 до 4 рублей в месяц, и где кулинария. Но вот тут есть совет про кашу. И он работает. Да и вообще, советы по экономии в наше время все актуальнее.
Даже курочки готовят))) Прочитайте вашим малышам, детям и внукам сказку. Проведите время вместе. Не знаю, как у вас, а у меня в последнее время сутки словно короче стали.
Ноябрь
Самый мой не любимый месяц года. До зимних праздников далеко, на улице уже холодно,а день совсем короткий. Зато какая у этого номера яркая обложка. И женщина на ней интересная. Бронислава Францевна Девялтовская, в 1980 году стала Лауреатом Государственной премии СССР в области литературы, искусства и архитектуры, инженер-озеленитель из Донецка, он кстати раньше Юзовкой назывался, потом Сталин, затем Сталино, и только с 1961 года сатл Донецком. А в народе его называли "Город роз", вы знали интересную статистику, что в начале XXI столетия Донецк имел статус города, в котором на каждого жителя приходится по розе.
Небольшая статья о «сухом законе» и комсомольской студенческой свадьбе без капли спиртного. Видите молочные бутылки? В статье так и написали, что было «молоко, с успехом заменившее традиционное свадебное шампанское». Разноцветье графинов - это квас, соки и лимонад. А мы с вами с удовольствием посмотрим на стол. Каравай, овощи почему-то не в нарезке, а что в черной тарелке слева? Как думаете?
Переходим в "Домашний калейдоскоп", и сразу же "Советует мастер-кондитер" Е.П. Клепикова, помните, мы о ней в июньском номере читали и книгу ее листали? Там же ссылка на обзор книги, весьма красочной, кстати.
Итак, Елена Павловна рассказывает о некоторых секретах работы с рисовальной массой и сахарной мастикой.
Начинаем готовиться к Новому году, меню к его встрече за вечер не составляется даже сейчас, что уж говорить о тех временах, когда не всё можно было сразу купить, и фраза «Не трогай это на Новый год» была не мемной, а жизненной. Тут у нас салат из чернослива с грецкими орехами, говядина, тушеная куском с морковью и чесноком, мороженое «Сюрприз» и даже лимонный квас.
А сбоку про пироги необычной формы от читательниц-выдумщиц.
Не про кулинарию, но рядом. Помнится мне, когда чай заваривали в заварниках каждый день, а не по случаю, были в ходу и грелки на чайник. Кто не знает, это стёганый чехол из шерсти или ткани, набитой ватой, надеваемый на заварной чайник для сохранения температуры чая. Их кстати еще называли чайными бабами. И вот мастерицы-рукодельницы шили всякие грелочки, украшая свои кухни.
Через работницу часто решали насущные проблемы, вот, например, о молочной кухне. Которая не работает, ведь ни условий, ни работниц. А дети, нуждающиеся в услугах предприятия, есть. Думаю, через несколько номеров будет сообщение о текущем состоянии проблемы и путях ее решения.
Декабрь
На обложке большая семья Галины Рожковой - хозяйки большого дома. Семеро детей, двое своих и пять приемных. Из поселка Шушенское переехали в деревню из-за сплетен, люди бывают жестоки.
Многие из вас просили рецепт торта «Аленка» от кондитера Клепиковой. Вот, пожалуйста, и «Аленка», и «Елена». Здесь же информация о хранении горячих обедов в термосе и способы нарезки картофеля.
На новогодний стол нужны прохладительные напитки. Посмотрите напиток с мятным сиропом - "Джулеп", незаслуженно забытый "Московский квас", апельсиновый или лимонный морс. РЯдом полезные советы на все случаи кухонной жизни.
А на другой старинце "Знаете ли вы, что...", и разности про лимоны.
А вот человеку три года исполнилось!
Идея о счетчиках воды не нова. Мне всегда жалко, когда воду тратят бездумно, это действительно ценный ресурс!
Я надеюсь вам было интересно! Хорошего вам дня, вечера и доброй ночи, не знаю когда вы читаете, но пусть все будет хорошо! Приятных вам воспоминаний и новых открытий. Если вам показалось мало этой подборки вот ссылка на другие.