Оба недорогих торфяных блендед-молта без указания возраста от независимого производителя из Шотландии Mossburn Distillers & Blenders - широко доступны в сетях. Оценки на Вискибазе - около 82-83.
В основе солодового купажа обоих спирты принадлежащей компании Mossburn дистиллерии Torabhaig и винокурен с Оркнейских островов (Highland Park и Scapa). Пишут, в купаже Caisteal Chamuis присутствуют ещё и дистилляты с неизвестных винокурен Айлы.
Эксперты, скорее всего, не назовут их "комплексными по глубине и сложности" релизами. Меня же оба покорили тем, что для своего "начального класса" обладают, так скажем, чертами уже серьёзных дымных молтов, что и проявилось на слепых сравнениях с теми же Лафройг и Кул Ила. И ещё понравилось, что по вкусо-ароматике достаточно сильно отличаются друг от друга.
Caisteal Chamuis Blended Malt, NAS, купаж молтов островных дистиллерий (и, возможно, Айлы), 46 градусов, без колера, без фильтрации, бочки - (1st-fill bourbon + 2nd-fill bourbon + гибридные экс-бурбон с донцами от бочек Олоросо - финиш купажа в first-fill bourbon barrels), фенольность ощущается до 20 РРМ, бутилирован - май 2022-го.
Аромат: Копчёная масляная рыба. Копчёный шпик.. но даже не на опилках или углях - а прямо на жирном торфе. Густой отвар из сушёных лесных ягод. Лимонная мята, базилик, хвоя, хвойная смола. Пропечённая слойка с натёками обожжённой карамели.
Вкус: Сладкий, чуть солоноватый, очень лёгкая кислинка, оптимальная танинность. Текстура плотная. Лёгкое пощипывание, крепость воспринимается комфортно.
Далее густой сладкий морс из вяленой груши и яблока, с можжевеловой ягодой. Сладкий рассольчик.. маринад с мёдом, кореньями, стеблями черемши, сельдерея, семян укропа. Душистый перец. Слегка йодистый, чуть креозота. Гастрономические копчёности, снова копчёный шпик.
Древесный аромат есть немного - очень старый, выветренный и высушенный солнцем.
Финиш: Хорошее послевкусие, выше среднего - фенольно-фруктовое.
Mossburn Blended (Islands) Malt, NAS, купаж молтов островных дистиллерий, 46 градусов, без колера, без фильтрации, бочки - (1st-fill bourbon с обожжёнными донцами + 2nd-fill bourbon + новые), фенольность ощущается до 20 РРМ, бутилирован - июнь 2023-го.
На аромате - травы (перечная мята, эстрагон, розмарин) - как свежие, так и пригоревшие на стейке над углями. Морская йодированная соль. Свежие садовые фрукты. Дым от костерка из опавших листьев. Сливочно-ванильный крем. Уже в конце бокала старые, выжженные солнцем шпалы, со слабым запахом креозота.
На вкусе комфортный баланс умеренной сладости с лёгкой солоноватостью, кислинкой и едва заметной горчинкой. Текстура достаточно плотная. Пощипывание лёгкое, танинности и подвязывания почти нет.. вернее так: есть, но в самой оптимальной мере.
Далее насыщенный яблочно-грушевый напиток из свежих плодов. Мякоть спелых яблок и груш. Фрукты на гриле. Эстрагон, розмарин.
На финише необычное для НАСа долгое послевкусие (не смылось даже парой кружек чая) - фруктово-фенольное.
Тот и другой релиз, как уже говорил, обладают определённой сложностью и собственными характерами, несмотря на "молодость". Однако, если спирты от недавно открывшейся Торвег наверняка молодые, то кто его знает, какого возраста часть купажа с тех же Хайланд Парк и Скапы. При этом оба весьма аппетитные и приятно пьются.
И поразбирать их было интересно, и удовольствие доставили оба. На мой вкус, по 84 балла заслуживают.
Больше релизов - в телеграм-канале Виски-Шлейф.