Сегодня делюсь простым и удачным рецептом — сырники из творога в духовке. Такой способ приготовления особенно удобен, когда не хочется жарить на сковороде и использовать лишнее масло.
Эти сырники в духовке получаются нежными, мягкими и воздушными. Они хорошо поднимаются, не опадают после выпечки и подходят как для завтрака, так и к чаю. Рецепт несложный, из доступных продуктов, готовлю так регулярно — результат всегда стабильный.
Ингредиенты для сырников в духовке
Творог — 500 г
Сахар — 5 ст. л.
Манная крупа — 5 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Жирные сливки (20%) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Как приготовить сырники в духовке
Для начала творог немного разминаем вилкой, чтобы он стал более однородным.
Затем добавляем сахар, манную крупу, яйца, сметану, сливки, ванильный сахар и разрыхлитель.
Чтобы сырники получились особенно нежными, я слегка взбиваю творожную массу венчиком или блендером.
Готовую массу разливаем по формочкам.
У меня были бумажные формочки, но подойдут и силиконовые формы для маленьких кексов. Важно — не наполнять формы до самого верха, так как сырники поднимаются при выпечке.
Формочек у меня оказалось меньше, чем теста, поэтому оставшуюся массу я залила в форму наподобие вафельной. В итоге получились сырники в форме сердечек — небольшой, но приятный бонус.
🔥 Выпечка
Отправляем сырники в заранее разогретую духовку до 190 °C.
Выпекаем 20–25 минут, ориентируясь на свою духовку.
Результат
Вот и готовы нежные сырники в духовке.
Они получаются мягкими, воздушными и очень вкусными. Такие сырники хороши и сами по себе, и со сметаной, ягодами или мёдом.
Если вы искали простой рецепт сырников без жарки, обязательно попробуйте этот вариант.
Спасибо, что заглянули 💛
Рекомендую к приготовлению блюда из других статей👇