Больше всего открытий и закрытий в Москве в 2025 году пришлось на кофейни и пекарни ☕️
Согласно данным департамента торговой недвижимости CMWP, в 2025 году в Москве открылось порядка 210 кофеен*, а закрылось 113 заведений. Также открылось 66 и закрылось 28 кофеен-пекарен.
* заведения, специализирующиеся на продаже кофе и сопутствующих продуктов (закусок, десертов, выпечки и т.д.)
Открытия заведений в Москве
Среди всех заведений общепита в Москве чаще всего открывались именно кофейни — в 30% случаев (39,5% вместе с кофейнями-пекарнями).
«Основную массу новых точек открывали именно федеральные сети: Surf Coffee, Drinkit, Stars Coffee. Но открывались и интересные региональные игроки. Например, на Стремянном переулке открылась вторая кофейня из Уфы "Мама варит кофе". Под брендом "Варочная" в Москве открываются кофейни белорусской сети Varka», — Зульфия Шиляева, старший директор, руководитель департамента торговой недвижимости CMWP.
Закрытия заведений в Москве
При этом кафе и кофейни также чаще всего закрывались в 2025 году — в 28% случаях (34,5% вместе с кофейнями-пекарнями).
Средний чек
Средний чек стационарных кафе вырос на 10-15% в 2025 году относительно 2024.
«В 2026 году кофейни столкнутся с более высокими рисками закрытия из-за изменений в налоговом законодательстве, роста операционных расходов и высокой конкуренции. В 2026 году мы ожидаем увеличение числа закрытых заведений ориентировочно на 10%», — Зульфия Шиляева, старший директор, руководитель департамента торговой недвижимости CMWP.
КОНТАКТЫ
За поиском и подбором торговых помещений или сопровождением сделок по аренде и покупке, обращайтесь к Зульфие Шиляевой.
Если вам нужна концепция или реконцепция объектов торговой недвижимости любого формата, обращайтесь к Андрею Шувалову.
Больше о торговой недвижимости здесь: