Витамин К1: где взять?
Как говорится, витамин К очень легко «наесть», не прибегая к дорогим добавкам сомнительных производителей,
Лучший и самый концентрированный пищевой источник витамина K1 — темно-зеленые листовые овощи. Причем чем лист зеленее, тем больше в нем и хлорофилла, и витамина К1.
Топ-источники витамина K1 в порядке убывания:
1. Листовая капуста (Кейл):
Порция (70 г) может превысить суточную норму в 5-7 раз.
2. Шпинат: Одна чашка свежего шпината покрывает суточную потребность более чем на 100%.
3. Мангольд, листья репы, свеклы: Очень высокое содержание.
4. Петрушка: Даже небольшая добавка дает огромную дозу K1.
5. Салат романо, кресс-салат, руккола.
6. Брокколи, брюссельская капуста, спаржа.
🔴Поскольку витамин K жирорастворимый, его усвоение резко возрастает, если употреблять зелень с полезными жирами. Обязательно добавляйте в салаты оливковое масло, авокадо, орехи или семена.
🔴Витамин K довольно устойчив к нагреванию, поэтому тушеная, вареная или приготовленная на пару зелень все равно останется его хорошим источником.
📎Людям, принимающим варфарин (препарат, разжижающий кровь), критически важно поддерживать стабильный уровень потребления витамина K!
Резкие скачки (полный отказ или, наоборот, поедание килограммов зелени) могут нарушить действие лекарства. Обязательно консультируйтесь с врачом!
Регулярное употребление темно-зеленой листовой зелени — это самый простой, натуральный и эффективный способ получить адекватную дозу витамина K1 для здоровья ваших костей и сосудов.
Ставь ❤️, если было полезно!
#витаминК
