Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт.
- Красный сладкий перец — 2 шт.
- Желтый сладкий перец — 2 шт.
- Томаты черри — 200 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Бальзамический уксус — 1 ст.л.
- Свежая зелень петрушки или кинзы — небольшой пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.л. (по желанию)
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Инструкция приготовления:
1. Подготовка ингредиентов
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Нарежьте куриные грудки полосками толщиной около 1 см. Посыпьте солью и перцем.
- Перцы разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки. Положите половинки кожурой вверх на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте примерно 20 минут, пока кожица не начнет пузыриться и темнеть.
2. Приготовление курицы
- Обжаривайте нарезанную курицу на сковороде с добавлением масла на среднем огне около 8-10 минут, периодически переворачивая, пока мясо не станет золотистым снаружи и не потеряет розовый оттенок внутри.
3. Сборка салата
- Когда перцы готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть немного. Затем снимите кожуру и нарежьте мякоть крупными кубиками.
- Помидоры черри порежьте пополам.
- Петрушку мелко измельчите ножом.
- Смешайте приготовленную курицу, помидоры, нарезанные перцы и зелень в большой миске.
4. Заправка
- Сделайте заправку, смешав бальзамический уксус, лимонный сок, оливковое масло, раздавленный чеснок, морскую соль и молотый перец. Полейте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Совет: Можно подать салат теплым сразу же после приготовления или слегка охлажденным, украсив свежими листьями зелени.
Приятного аппетита!
🔔 Читайте так же 🔔 👇
Подписывайтесь на мой канал , там много чего интересного !!!
#рецепты #салаты #блюдо #накаждыйдень #горячее