Рада вас видеть на моём канале! Сегодня поделюсь простым и знакомым рецептом — салатом «Охотничий» с корейской морковью. Это тот самый вариант, который всегда выручит, когда нужно быстро и вкусно накрыть стол.
Салат «Охотничий» любят за насыщенный вкус и простоту в приготовлении. Он сытный, но не слишком тяжёлый, а аромат корейской моркови придает салату тот самый аромат, который ни с каким не перепутать. У меня на кухне он частый гость, особенно когда хочется собрать что-то быстро. По какому поводу бы я его не готовила, этот салат улетаем самым первым.
Ну что приступим уже к приготовлению.
Нам понадобятся охотничьи колбаски, вареный картофель, маринованные огурцы, лук и морковь по-корейски. Всё нарезать примерно одинаковыми кусочками — так салат лучше смотрится и его удобнее накладывать. Картофель я обычно отвариваю заранее, чтобы не торопиться в последний момент и не ждать когда же он остынет.
Хорошо остывший картофель гораздо легче нарезать он не прилипает к ножу и рукам.
Колбаски и огурцы порежьте небольшими кружочками или четвертинками, картофель — кубиками. Лук — тонкими полукольцами, так он добавлял легкую остринку, а не горький вкус. Корейскую морковь можно взять готовую в магазине — так проще, а можно приготовить самой. Вот здесь у меня есть уже проверенный рецепт корейской моркови, которую я готовлю
Осталось соединить и перемешать все ингредиенты
Сложите все нарезанные продукты в большую миску, аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Салат выглядит красиво, когда морковь по-корейски равномерно разбросана, а картошка и колбаски хорошо видны.
Добавьте майонез — у меня на кухне чаще всего домашний, но можно и покупной обычный. Заправляю не слишком щедро — люблю, когда салат остаётся лёгким. Слегка посолите, поперчите, можно добавить любимые специи, например, немного сушеного чеснока или паприки. Но вначале конечно же попробуйте ведь корейская морковка уже содержит специи..
Важный момент для этого салата
Салату полезно немного постоять в холодильнике — полчаса-два. Тогда он станет ещё вкуснее, все вкусы «поженятся». Если нужно быстро, можно сразу подавать, тоже будет вкусно.
Варианты Охотничьего салата
Если хочется разнообразить, добавьте яйца вкрутую — получится более сытно. Иногда я кладу немного консервированной кукурузы — так получается чуть слаще, но можно и без неё.
Это простой и домашний рецепт, который легко повторить. Салат «Охотничий» с корейской морковью хорошо дополняет любой обед или даже легкий ужин, подходит для семьи и гостей.
Приятного аппетита! Поделитесь, как вы обычно готовите этот салат? Есть свои секреты?
Ингредиенты для охотничьего салата с корейской морковью
- Охотничьи колбаски — 200 г
- Вареный картофель — 3–4 штуки среднего размера
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 небольшая головка
- Морковь по-корейски — 150 г
- Майонез — 3–4 ст. ложки
- Соль, перец, специи по вкусу