Что мы знаем о шоколаде - отеки, проблемы с лишним весом, высыпания на лице.
Но совсем другая картина открывается когда речь заходит о чёрном или тёмном шоколаде.
И вот 5 причин, чтобы включить тёмный шоколад в свой рацион, но измениться ли что-то:
Причина № 1:
Что важно знать в любом случае, даже если вы включаете в рацион тёмный шоколад:
- Не переедать - всё хорошо в меру.
- Не делать тёмный шоколад основным продуктом.
Согласно данным роспотребнадзора норма тёмного шоколада в сутки для взрослого человека и для здоровья на 2025 год: 20-30 грамм.
Но на самом деле больше съесть тяжело, особенно, если шоколад хороший с высоким процентом какао.
И первая причина есть темный шоколад и включить его в рацион: темный шоколад работает против свободных радикалов и окислительного стресса.
Свободные радикалы известны тем, что они как ускоряют старение, так и полностью разрушают здоровье. Морщины, седина, проблемы с работой пищеварения, сердечной системой - свободные радикалы способствуют большим проблемам.
Но испанские ученые в 2018 году выяснили ( научная статья "Шоколад как продукт для функционального питания" киберленинка), что более высоким свойством антиоксиданта обладает темный, горький шоколад, который и справляется со свободными радикалами.
Но полезен только хороший темный шоколад.
Причина № 2:
И конечно нам не только хочется быть более молодыми, здоровыми, но ещё и без проблем с памятью. Ведь на данный момент из-за стресса, напряжения и даже питания, образа жизни проблемы с памятью чувствуют себя вальготно. И как оказывается, но питание очень хорошо помогает сохранить здоровье и улучшает когнитивные функции.
Особенно исследователи выделяют средиземноморскую диету. Но и тёмный шоколад исследования не обошли стороной.
Исследователи Массачусетского университета провели исследования в котором выделили 600 человек возрастом выше 60 лет с повышенным риском деменции и проблем с памятью. Половине группы давали тёмный шоколад, и выяснилось, что тёмный шоколад даже с учетом не совсем правильного питания улучшил когнитивные функции.
Причина № 3:
А знали ли вы о том, что шоколад может продлевать биологический возраст человека и буквально сохранять молодость человека, позволяя сохранять теломеры ( которые показывают биологическую молодость человека ) более длинными.
В результате исследования, которое проводили учёные из Королевского колледжа выяснилось, что теобромин ( природное соединение в темном шоколаде ) способствует замедляет старение и замедляет укорочение теломер.
Что собственно и помогает человеку быть более молодым.
Причина № 4:
А ещё темный шоколад предлагают использовать для контроля веса. Чем я кстати и сама пользуюсь, ведь после него аппетит снижается и на сладкое тянет уже меньше. Работает ещё и магний, который содержится в тёмном шоколаде и снижает повышенный аппетит.
Понятно, что вес и жир темный шоколад не сжигает, но он контролирует аппетит и снижает риск переедания. Я читала эксперимент, который проводили на женщинах и выяснилось, что те, кто употреблял темный шоколад ел на 200 ккал меньше.
Данный момент подтвердили исследования Копенгагенского университета: мужчинам на завтрак давали темный шоколад и через пару часов предлагали съесть столько сколько хочется. Выяснилось, что те, кто употреблял темный шоколад на завтрак съедал намного меньше.
Причина № 5:
А ещё небольшое количество тёмного шоколада в рационе повышает настроение и защищает от депрессивного, меланхоличного настроения. Что очень важно для хорошего самочувствия, здоровья, молодого лица и конечно же контроля аппетита. Также не так давно я писала статью с исследованием, где выяснилось, что темный шоколад снижает уровень кортизола.
Что является большой помощью для здоровья, подтянутого живота и даже памяти.
А в 2019 году учёные провели исследование в котором выяснилось, что те кто включил в рацион темный шоколад реже сталкивается с депрессией.
А вы любите чёрный шоколад :) пишите.
Не забывайте при наличии проблем о любом изменении в питании стоит поговорить со специалистом.
Что ещё полезного и интересного почитать - мои статьи: