Девочки, это не какой-то салатик — это полноценный обед! Сочная курица, хрустящий бекон, нежная цветная капуста и запечённые помидорки. Всё под сливочной заправкой с горчицей. Я наелась одной порцией на полдня 😋
А ещё тут 46 грамм белка на порцию — мышцы будут довольны!
Почему этот салат — находка?
🔸 Готовится из простых продуктов
🔸 Можно взять готовую курицу-гриль из магазина — сэкономите время
🔸 Цветная капуста вместо хлеба — сытно и без лишних углеводов
🔸 Чем дольше стоит в холодильнике — тем вкуснее (можно сделать вечером на завтра)
Отлично подойдёт на обед, ужин или взять с собой на работу.
Что понадобится (на 4 порции)
- 450 г курицы (готовой, из магазина или запечённой дома, конечно, своя лучше)
- 300 г помидоров черри (нет черри, берем простые, режем аккуратно)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 450 г цветной капусты
- 170 г бекона
- 2 ст.л. маринованных огурчиков (мелко нарезать или взять готовый релиш)
- 120 г майонеза
- 2 ст.л. дижонской горчицы
- 6 перьев зелёного лука
- соль, перец по вкусу
Как готовить
1. Включаем духовку на 200°C.
2. Помидорки черри режем пополам, перемешиваем с оливковым маслом, солью и перцем. Выкладываем на противень и запекаем 20 минут — пока не начнут сморщиваться и карамелизоваться. Вот они дают ту самую сладость и сочность!
3. Пока помидоры в духовке — занимаемся капустой. Режем на небольшие кусочки, кидаем в кипящую подсоленную воду. Варим 6-8 минут — нужно, чтобы была мягкая, но с лёгким хрустом. Сливаем воду, даём остыть. Можно и на пару приготовить, если любите.
4. Бекон нарезаем и обжариваем на среднем огне до хруста. Выкладываем на тарелку, а жир из сковороды не выливаем — он пойдёт в заправку!
5. Делаем заправку: смешиваем беконный жир, майонез, горчицу, нарезанные огурчики. Солим, перчим по вкусу.
6. В большой миске соединяем курицу, цветную капусту, помидоры и бекон. Заливаем заправкой и аккуратно перемешиваем.
7. Можно есть сразу тёплым, а можно убрать в холодильник. Если постоит ночь — вкус станет ещё насыщеннее! Перед подачей посыпаем зелёным луком.
Кстати, вот ещё парочка вкусных рецептов:
Лайфхаки
🔸 Нет дижонской горчицы? Берите обычную, но чуть меньше — она острее
🔸 Вместо релиша можно мелко порубить солёные или маринованные огурцы, у нас он в продаже бывает, но не везде
🔸 Курицу-гриль из магазина берите без кожи — так меньше жира и проще разобрать
По калориям (на 1 порцию)
- 704 ккал
- Жиры: 54 г
- Углеводы: 5,4 г
- Белок: 46 г
Серьёзная порция! Реально наедаешься 💪
📱 Приглашаю в мой Телеграм! Там мы худеем вместе — девочки 35+, поддержка, рецепты, мотивация. Заходите!
💛 Подписывайтесь на Дзен — впереди ещё много вкусного для тех, кто хочет есть сытно и худеть!