Моя третья неделя на методе тарелки прошла как-то по-особенному. Это была словно маленькая глава из личного дневника, только без напряжения, строгих запретов и отчаянных попыток превратиться в супергероя правильного питания.
Честно, мне очень нравится это состояние. Ушла новизна и азарт самого старта, а на их место пришла приятная, спокойная рутина и настоящая свобода. Поэтому сегодня я делюсь с вами всем как есть. Какие были завтраки, обеды и ужины. Почему я не страдаю от вечного «надо приготовить что-то свеженькое». И как обычный тостер способен слегка поправить статистику на весах.
Заодно поделюсь своими ощущениями и мыслями. Чтобы вы увидели, что этот путь может быть совсем нескучным. И уж точно не про «похудеть любой ценой».
Завтраки: бодрящие и по-настоящему сытные
Я всегда считала завтрак своим самым важным приёмом пищи. Лучше хорошо наесться утром, чем потом весь день искать перекусы и страдать от нехватки сил. В этот раз у меня получилось особенно удачно. Я завтракала каждый день чем-то новым, чтобы не залипать в одной и той же овсянке.
- Яйца с гречкой и салатом. Это вечная классика из разряда «приготовил, а хватает на два дня». Только яйца остается пожарить.
- Творожная запеканка с яблоком. Это как кусочек домашнего уюта, которым хочется поделиться. Я запекаю сразу на несколько порций, потому что моя семья тоже её обожает.
- Оладьи из муки зелёной гречки с ягодами. Это быстрый рецепт для тех, кто хочет и десерт, и завтрак в одном флаконе. Пара ложек греческого йогурта сверху, хорошая горсть голубики, и на тарелке прямо ресторанный шик!
- Омлет с овощами и кусочком цельнозернового хлеба. Иногда я добавляю в него шпинат и брокколи, и получается настоящая витаминная бомба.
- Овсянка с ягодами, орехами и клубничным топпингом (низкокалорийным, чтобы не было ощущения «запрета на сладкое»).
Все эти варианты делали мой завтрак не просто «биологическим долгом», а реально долгожданным и приятным моментом дня. Сытости было с избытком! Я перекусывала днём всего пару раз, и то обычно это были фрукты с парой орешков.
Обеды: просто, вкусно и очень удобно
День без нормального обеда для меня как неделя без выходных. В этот раз я вдохновлялась привычными блюдами, но собирала их так, чтобы тарелка была сбалансированной, а готовить было легко и без стресса.
- Борщ! Сколько раз я уже про него писала, но не устану повторять. С хорошим куском курицы или фасолью, с ложкой йогурта вместо сметаны и парой ломтиков правильного хлеба это шикарный обед без лишней возни.
- Куриное филе с запечённой картошкой и овощами. Это идеальный вариант «запёк целый противень и забыл».
- Рисовая лапша с курицей и овощами. Это обед для души. Не тяжело, быстро и с нотками азиатской кухни.
- Запечённая горбуша с картошкой и овощным салатом. Я стараюсь есть рыбу хотя бы пару раз в неделю. Это моя хорошая привычка с отличным результатом.
Я очень люблю готовить «с запасом». Сделала большую порцию, и её хватило и мне, и семье, и на следующий день осталось. Я не вижу смысла каждый день стоять у плиты, когда рабочая неделя в самом разгаре.
Ужины: по-простому и сытно
Жизнь меня научила: ужин должен быть лёгким, но сытным. Чтобы и высыпаться нормально, и не просыпаться голодной посреди ночи. Поэтому вечером у меня в ход идут овощи, белок и небольшая «поддержка» в виде углеводов, если день был особенно активным.
- Салат из творога, свёклы, айсберга и кукурузы. Свежо, ярко и очень сытно.
- Тёплый салат с нутом, грибами, овощами и орехами. Это прекрасная альтернатива горячему блюду без чувства тяжести.
- Салат из нута, свёклы, моркови и шпината. Это как будто ешь и пьёшь витамины ложками.
- Тушёные овощи с яйцом, шпинатом и цельнозерновым хлебом. Быстрый и уютный домашний ужин после насыщенного дня.
Некоторые ужины и обеды у меня повторялись. Так удобнее и по времени, и для кошелька. Я не гоняюсь за вечной новизной. Есть блюда, которые просто не могут надоесть неделями.
Немного реалий: как прошла неделя на самом деле
Я фотографировала не всё. Часто просто не хватало времени, а какие-то блюда повторялись. Я не ставлю себе цель выкладывать идеально новый стол каждый день. Наоборот, я стремлюсь сделать свою жизнь проще и вкуснее.
Результат на весах за эту неделю всего минус 100 грамм. Но я совсем не расстраиваюсь. Приближались «женские дни», а в этот период у меня всегда немного задерживается жидкость. Я уже знаю по опыту, что через пару дней всё вернётся на круги своя, и вес уйдёт более заметно. Главное, не нервничать и не рубить с плеча: «Всё зря!»
Бонус-открытие недели: мы купили домой тостер! Если честно, хлеба я съела больше, чем обычно (нужно же было его «протестировать»!). Но я не боюсь этого. Хлеб у меня не замещает еду и не становится утешением. Сейчас этот кухонный гаджет больше радует мою семью, а я спокойно продолжаю свой привычный ритм.
Пожалуй, это была простая, спокойная и очень реальная неделя. Кажется, что ничего сверхъестественного не произошло. Но именно так и формируется та самая лёгкость, с которой потом не хочется срываться и метаться между «идеалом» и «всё пропало».
А как прошла ваша неделя? Удалось ли вам удержать баланс? Были ли какие-то открытия на кухне, понравившиеся блюда или, наоборот, что-то не зашло? Делитесь, не стесняйтесь! Ваши отзывы всегда так мотивируют и дают новые идеи всем, кто ищет свой способ «жить и есть вкусно»!
Оставляйте комментарии, ставьте лайки и до встречи в новой подборке завтраков и обедов!