Обнаружил вдруг, что не делился этим салатом в дзене, исправляю эту оплошность :-) Такой вот салат приготовила моя Мама на свой очередной день рождения, в декабре 2021 года. Салат вкусный, по составу своему вроде бы обычный, но с небольшой изюминкой, сделавшей вкус несколько непривычным, но интересным!
Граммовки я записывать не стал, а вот порядок слоёв зафиксировал!
Собирала Мама его слоями в кондитерском кольце, только кольцо было низкое и широкое, диаметром 24 см, а не 16 как применял я в своей вариации на «шубу», которую я надевал на индейку вместо селёдки:
Слои «шубы наизнанку» располагались вот так:
- Толчёный картофель смешанный с толикой майонеза,
- Отварная свекла тёртая на мелкой тёрке, также смешана с майонезом,
- Сырок плавленый тёртый на мелкой тёрке, и естественно с майонезом,
- Мелко нашинкованные солёные огурцы,
- Тёртое куриное яйцо, опять же с майонезом,
- Мелко резанный зелёный лук,
- Селёдка, украшенная веточкой петрушки!
Салат после сборки настаивался в холодильнике около четырёх часов, чтобы всё равномерно пропиталось майонезом объединяя вкусы слоёв в единое целое, и не только вкусы, но и сами слои, чтобы их потом можно было накладывать как кусочки пирога, не боясь, что они развалятся...
Получился красивый, интересный, необычный, и очень вкусный салат!!!
Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!
© Николай Патрин: «Шуба наизнанку...»
Ставьте 👍️ делитесь с друзьями, подписывайтесь!