Здравствуйте, уважаемые читатели-писатели! Сегодня жы выходной день, поэтому не будем разбирать человеческие проступки в разных сферах жизни, а давайте вкусно и полезно покушаем! Правда, это достаточно хлопотно и временеёмко, но результат того стоит...
Вообще, я давно заметила, что быстро и просто в жизни, только какая-то ерунда получается, а для реально полезного результата, нужно всегда потрудиться... Или это только у меня так?
Я уже рассказывала раньше про свою любовь к тыквам, и почему я стала их готовить...да не только готовить, а ещё и выращивать! Выгода тут, бесспорно, ощутимая, потому что тыквы получаются даже по осени очень недешёвые, (а сейчас вообще не продаются), а ещё я абсолютно уверена, что никаких химикатов, и других вредных веществ, в моих тыквочках не присутствует.
Про тыквенное пюре с печенью Вы можете прочитать в этой публикации 🔽
А сегодня я готовила тыквенное пюре с говядиной. В эот раз у меня была тыква не "Кольчуга", поэтому с её разделкой я справилась всего за час. А что такое разделывать " Кольчугу" можно прочитать в этой статье 🔽
В целом, в приготовлении тыквенного пюре с говядиной никаких хитростей нет. Вы просто обжариваете говядину, нарезанную кусочками, как на обычное рагу, тушите минут 30-40, и только потом добавляете кусочки тыквы. При желании можно добавить несколько кусочков маринованного перца чили, получается слегка остренько.
Вот, собственно, и всё! А получается вкусно и полезно. Соотношение мяса и тыквы Вы определяете сами. У меня на половину восьмикилограммовой тыквы было 700 граммов говядины, вкус получился очень мясной и насыщенный.
А Вам нравится возиться с тыквами?