Рис — один из тех продуктов, который всегда есть на кухне. Он выручает, когда нужно быстро приготовить ужин, подходит для семейного обеда и легко превращается в полноценное блюдо даже из минимального набора ингредиентов.
В этой статье собраны идеи блюд с рисом на каждый день — простые, но не скучные. Все рецепты рассчитаны на домашнее приготовление, не требуют экзотических ингредиентов и подходят тем, кто ценит натуральность, пользу и вкус.
Для разных блюд лучше использовать разные виды риса:
- длиннозёрный — для блюд с мясом и овощами;
- круглозёрный — для запеканок и сливочных рецептов;
- пропаренный — если важна рассыпчатость;
- бурый — для более полезного варианта меню.
Рис с курицей на сковороде — простой вариант на каждый день
Это один из самых удобных рецептов, когда нужно накормить семью быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты:
- рис
- куриное филе
- лук
- морковь
- растительное масло
- соль и перец
Рис отваривается до полуготовности, курица обжаривается до румяной корочки, затем добавляются овощи. В конце всё соединяется на сковороде и томится под крышкой. Блюдо получается сочным, ароматным и хорошо подходит как для обеда, так и для ужина.
Ароматный рис с говядиной, овощами и соевым соусом
Этот вариант более насыщенный и подойдёт тем, кто любит глубокий вкус и сытные блюда.
Ингредиенты:
- говядина
- длиннозёрный рис
- лук
- морковь
- болгарский перец
- чеснок
- соевый соус
- растительное масло
- паприка, чёрный перец
- лавровый лист
Мясо нарезается поперёк волокон и обжаривается до корочки. Затем добавляются овощи, специи и соевый соус, который придаёт блюду выразительный вкус без необходимости добавлять много соли. Рис закладывается последним и готовится вместе с мясом, впитывая аромат бульона и овощей.
Такой рис с говядиной получается насыщенным, мягким и особенно вкусным после небольшой паузы под крышкой.
Кремовый рис со сливками, сыром и овощами
Этот рецепт понравится тем, кто любит сливочные блюда и мягкую текстуру.
Ингредиенты:
- круглозёрный рис
- молоко
- сливки
- сыр
- кабачок
- шпинат или брокколи
- сливочное масло
- мускатный орех
Рис варится на молоке до мягкости, затем к нему добавляются сливки и сыр. Овощи предварительно слегка обжариваются на сливочном масле и соединяются с рисом. В результате получается кремовое, нежное блюдо с насыщенным, но не тяжёлым вкусом.
Рисовая запеканка с сыром и молоком — уютный домашний вариант
Запеканки из риса — отличный способ использовать уже отваренную крупу и приготовить что-то новое.
Ингредиенты:
- отварной рис
- молоко
- яйца
- твёрдый сыр
- сливочное масло
Все ингредиенты смешиваются, выкладываются в форму и запекаются до румяной корочки. Запеканка получается нежной, с мягким сливочным вкусом и подходит как для завтрака, так и для ужина.
Где найти натуральные и качественные продукты для домашних блюд
Если вы готовите дома и хотите быть уверены в качестве продуктов, стоит обратить внимание на фермерские хозяйства. Мясо, молочные продукты, сыры и крупы от фермеров отличаются свежестью и натуральным составом.
Заказать такие продукты можно напрямую у фермеров — на маркетплейсе Своё Родное. Здесь собраны предложения от фермеров со всей России, которые предлагают натуральные продукты, выращенные с любовью и заботой, без химии и антибиотиков. Выбирайте лучшее для себя и своей семьи!