Не буду погружаться в тему "хуже стал GD 12 или нет" после смены собственника и главного дистиллера. Мнений много всяких - и тех, и этих.
На мой взгляд, в Глендронах 12 по-прежнему есть всё, чего ждёшь от нормального хересного виски - для меня он своего рода тест, помогающий оценить другие "хересники".
Здесь уже и выдержка достойная присутствует, и не совсем "коммерческая" крепость - а чуть повыше, и бочки на разный вкус (как РХ, так и Олоросо), и нет добавки сахарного колера, и "практически" отсутствует холодная фильтрация (с 2021 года «Non chill-filtered» не указывают на этикетке, но в технологии производства, как пишут, принципиально ничего не поменялось).
У него даже средняя оценка "рубежная", около 84+ баллов: это ещё не "превосходно" или "великолепно", но уже "хорошо" - то есть выше, чем просто "достойно" (по шкале Маль-Вентье). Кстати, сами Маль и Вентье поставили этому релизу "85-86" баллов, то есть - "очень хорошо".
Почему перестали указывать отсутствие фильтрации - разбирались зарубежные блогеры-эксперты. Оказалось, фильтрация (для отдельных слишком насыщенных жирами и сложными эфирами "не очень прозрачных" партий) применялась и ранее, с целью подогнать их к серийному не фильтрованному стандарту. Как раз поэтому новые владельцы винокурни, дабы избежать возможных юридических претензий со стороны Ассоциации шотландского виски, решили вообще удалить маркировку «Non chill-filtered». Так что этот скотч стал, скорее, не "хуже", а "честнее".
GlenDronach Original 12 YO Single Malt (Highland), крепость - 43%, без колера, фильтрация - не указана, бочки - (ex-Sherry Oloroso and ex-Sherry PX), бутилирован - февраль 23-го.
На Вискибазе у него 84+ балла. Эксперты дают 84 и 85.
На аромате не так выдаётся густая и "вязкая" изюмная сладость, как у чистых РХ-хересников: не заметил много "виноградного варенья" и характерной "мелассы". Зато побольше присутствует и свежесть, и кислинка кураги "от олоросо".
Кроме того и РХ, и Олоросо здесь вместе дают какую-то одновременно яркую и нежную душистость - ягодную и цветочную. Также присутствует аромат вина, полусладкого - не сухого и не десертного.
Вяленые груши, абрикосы. Карамелизированные апельсиновые дольки. Инжир, финики. Табак ароматизированный. Имбирь. Мята и базилик.
Молочная ириска. Чувствуется также сливочность, с йогуртовой кислинкой - с фруктами и ягодами.
На вкусе сладость с лёгкой горчинкой и перечностью, с приятно вяжущей танинностью. Снова полусладкое вино. Вяленые груши и курага. Калёные орехи. Ароматный свежий дуб. Поджаренный солод. Немного кожи и табака. Шафран.
Крепость ощущается чуть выше 43%. Отмечают ещё в обзорах "лёгкую мыльность" и "тонкую дымную ноту" - соглашусь.
На финише - среднем - белый глинтвейн, немного коньяка, фруктово-ягодная пастила.
Этот виски и дегустировать интересно (есть, что поразбирать), и просто потягивать в удовольствие.
Для искушённых любителей - GD 12, наверняка, давно пройденный этап, и вряд ли они к нему будут возвращаться, но тем, кто знакомится с "хересными" виски, стоит его попробовать.
Другие релизы - в телеграм-канале Виски-Шлейф.