Trends: Eastern flavors, Layers, Hojicha
Тренды: Восточные ароматы, Многослойность, Ходзича
Ходзича - японский зеленый чай, который отличается от обычного зеленого чая тем, что процесс обжарки делает его более округлым, мягким и ореховым.
Список ингредиентов:
- овсяное молоко Oatly Barista 300 мл
- тахини 10 гр
- чай Ходзича холодного заваривания (Cold Brewed Hojicha) 40 мл
- тростниковый сахар 30 гр
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. В кастрюлю добавить 50 мл овсяного молока и сахар, довести до кипения, затем уменьшить огонь.
Шаг 2. Тушить молоко с сахаром, часто помешивая, пока смесь не приобретет карамельный оттенок (примерно 15 минут).
Шаг 3. Перелить сгущенное овсяное молоко в стакан для подачи.
Шаг 4. Смешать чай Ходзича Колд Брю с тахини и добавить в молоко.
Шаг 5. В питчер добавить 250 мл овсяного молока, приготовить на пару и добавить в стакан для подачи.
Как приготовить чай Ходзича Колд Брю (Cold Brewed Hojicha)
- порошок чая Ходзича 3 гр
- холодная вода (лучше бутилированная) 30 мл
- соль (пару крупинок)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Просеять через ситечко чай Ходзича в шейкер.
Шаг 2. Добавить воду и соль.
Шаг 3. Взбить или энергично встряхнуть в течение 30 секунд.
Овсяное молоко Oatly Barista наш супер-премиальный продукт, который имеет потрясающий вкус при прямом потреблении, а при вспенивании обладает прекрасными техническими характеристиками для приготовления кофейных напитков.
