В тибетской медицине есть два продукта, которые считаются лучшими для здоровья - это топлёное масло и рыба.
В медицинском трактате «Чжуд-Ши» XII века написано, что «рыба помогает при болезнях желудка, возбуждает аппетит, проясняет зрение, разрушает брас и слизь».
Рыба – это лучший продукт при любых дисбалансах основ Ветер и Слизь.
● Болезни Ветра – это все неврологические заболевания, любые нервные расстройства, то есть, все, что связано с нервной системой. Начиная от радикулитов, невралгий, невритов, онемений, парезов и параличей, заканчивая депрессией, бессонницей, неврозами – все это болезни холода Ветра.
Рыба, особенно морская, жирная – хорошее средство профилактики и лечения этих болезней, причем, чем она жирнее, тем лучше. Самые полезные виды – сельдь, скумбрия, угорь, жирные лососевые, осетровые породы.
● Болезни Слизи, против которых помогает рыба – это ожирение, эндокринные расстройства, пониженный иммунитет, болезни суставов, лимфатической системы, нарушения обмена веществ.
Это обширная группа заболеваний, которые, как правило, имеют хронический характер, с трудом поддаются лечению и вовлекают большое количество органов и систем.
Болезни брас, о которых написано в «Чжуд-Ши» - это опухоли, а также болезни нервной системы (Ветра), сердца, печени, поджелудочной железы, почек, желудка, толстого и тонкого кишечника и других органов.
Употребление рыбы помогает, в частности, при таких симптомах как лимфатические уплотнения, ухудшение памяти, боль в пищеводе, затрудненное глотание, головокружения, затрудненное дыхание, урчание, вздутие живота, задержка мочи, отечность лица и ступней.
Болезни брас, от которых защищает и при которых помогает рыба, в большинстве относятся к болезням холода, а рыба – это один из лучших согревающих продуктов. Она увеличивает тепло тела, повышает уровень энергии, предотвращает и лечит болезни холода.
Таким образом, рыбные блюда в первую очередь полезны для пищеварения, обмена веществ, нервной системы, иммунитета.
Благодаря согревающему действию рыбная пища полезнее всего в осенний, зимний, весенний периоды, в сырую, холодную, ветреную погоду. Она незаменима в сыром, холодном климате Средней полосы и Северо-Запада России.
Особенно рыба полезна для людей конституциональных типов Ветер, Слизь и смешанного типа Слизь-Ветер, к которому относятся 80% жителей России.
Не случайно традиционная русская кухня была ориентирована именно на рыбу – это и наваристая уха, и рыбные расстегаи, и пироги с налимом, и белуга с хреном, воспетая Гоголем.
Для русской кухни характерно использование речной и прудовой рыбы – осетровых, карасевых пород, щук, сомов, налимов. Но это не значит, что такая рыба полезнее морской.
Напротив, именно морская рыба обладает максимальным согревающим, а значит, полезным действием. Просто в России ее не было, за исключением Архангельской области, где поморы с удовольствием ели треску, за что их называли трескоедами.
Морская, жирная рыба особенно полезна впечатлительным, беспокойным, нервозным, подвижным, эмоциональным людям конституционального типа Ветер.
Для таких людей полезнее всего сельдь, скумбрия, сардины, лосось, угорь, жирный палтус.
С другой стороны, для людей Ветра вредна сушеная, вяленая рыба.
Для людей конституционального типа Слизь, малоподвижных, флегматичных, добродушных, склонных к полноте, полезна любая рыба, но особенно речная. Из морской рыбы им следует выбирать менее жирную – треску, навагу, макруруса, минтая.
Для людей, в конституциональном типе которых присутствует Желчь, вредна консервированная, копченая, соленая, жареная на масле, приготовленная во фритюре рыба.
Это люди среднего телосложения, вспыльчивые, гневливые, с твердой волей, воинственные, сильно потеющие. Их можно отличить по тому, что им всегда жарко. Даже в холодную погоду они легко одеваются и практически никогда не зябнут. Для таких людей согревающие свойства рыбы не так актуальны.
Людям конституционального типа Желчь из рыбы полезнее речная, нежирная (например, речная форель) в сочетании с тушеными или отварными овощами, картофелем.
С точки зрения тибетской медицины, рыба плохо сочетается с яйцами и молоком. Если у вас есть проблемы с пищеварением, то таких сочетаний лучше избегать.
Будьте здоровы и доверяйте профессионалам!
🙏 Подписывайтесь на наш Телеграм и на Youtube – там вы найдете много полезной и актуальной информации про здоровье, питание и профилактику, а также статьи наших врачей о заболеваниях и восточных методиках.
Будем рады вашей подписке и обратной связи!
Клиника «Тибет» успешно работает в Москве уже более 18 лет. Записаться на консультацию можно по телефону 8 (495) 781-57-57
>>> Ссылка на тест на определение конституции и питания <<<
Внимание! Все статьи на нашем канале имеют исключительно ознакомительный характер и не является руководством к действию. Вся информация представлена в образовательных целях и не заменяет консультации квалифицированного специалиста.
Перед принятием любых решений относительно здоровья обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.