Основная задача продукта – понравиться покупателю. Но не просто понравиться, а сделать это так, чтобы покупатель пришел за этим же продуктом еще раз, а потом еще раз и так далее. Тем более, что многие среди покупателей, да и покупателей-винолюбов, предпочитают постоянно покупать один, определенный продукт.
В этом свете, производители, расширяя продуктовые линейки, конкурируют за покупателя, не только с другими производителями, но и сами с собой. Не удивляйтесь, но для современного бизнеса, это обыденный процесс. Вот и винодельня Раевское, имея в арсенале немало интересных вин, борется за покупателя.
Линейка Tres Careне так давно появившаяся в продаже, составила компанию, а так же конкуренцию, не только именитому Genesis, ведущему свою историю еще от первого пришествия Раевской. Но и другим, не менее интересным винам, уже нынешнего, Мысхаковского периода винодельни.
Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал.
Сегодня Раевская, являясь частью большого Новороссийского конгломерата, стала основной сырьевой базой редких сортов винограда, для двух виноделен. Если виноградники Мысхако имеют привычный для нашего виноделия арсенал сортов. То Раевское может похвастаться редкими представителями.
Согласитесь, не многие российские винодельни могут предложить вина из сортов Глера, Гарнача, Верментино, Блауфранкиш. К числу таких, редких для России сортов, относится и Карменер – звезда виноделия Чили. А это значит, с вином из этого сорта необходимо познакомиться.
Появлением Карменера мы обязаны прародителю «всея Бордо» – Каберне Франу. Попав в новый свет с первыми переселенцами, он хорошо прижился на местных землях да так, что долгое время его называли Мерло. Даже не смотря на разницу во внешнем виде, сроках созревания и вкусовых характеристиках.
Но наука поставила все на свои места. ДНК Чилийского Мерло показал, что это 100% Карменер. С тех пор он и стал главной звездой виноделия в Чили. Производителей Карменера у нас в России можно пересчитать по пальцам. При чем, хватит одной руки.
Купаж - что он дает вину и зачем нужен?
Из всех своих линеек Раевское делает Карменер в моносортовом варианте в линейке Ренессанс. В Tres Care мы встречаем купаж с Каберне Совиньоном. Правда этикетка, на которой есть еще несколько зачеркнутых красных сортов, вводит некоторых в заблуждение, и они считают, что все, указанные здесь сорта, есть в купаже.
Но не будем отвлекаться от вина. Сделано оно, как всегда для Раевского, достаточно технологично. Брожение в стальных емкостях при контролируемых температурах, постмацерация, то есть контакт с мезгой еще какое-то время, после окончания брожения. Ну и вишенка на торте, выдержка в барриках в течение восемнадцати месяцев.
Все это сделало вино очень интересным. Я бы даже сказал, одним из самых интересных российских вин. В вине много сочных ягод, присущих как одному, так и другому сорту из купажа. В добавок к ним приятные ноты ванили, а так же специй – черного перца, эвкалипта и пекарских пряностей.
Вино получилось очень сбалансированным, бархатным и глубоким, постепенно раскрывающимся в бокале. С отличным балансом средней кислотности и мягких, деликатных, танинов. Средним в теле и продолжительным в послевкусии, оставляющем яркое впечатление.
Могу уверенно сказать, в этом вине видно руку мастера. Алексей Сидоренко, уже не просто восходящая звезда российского виноделия, а признанный гений винодельческого цеха. Так что вина Раевского будут нас радовать не только сегодня, но и продолжительное время в будущем. Сегодняшнее вино имеет прекрасный потенциал к дальнейшему развитию и хранению.
Моя оценка 91/100
Спасибо за внимание!
Поддержать свой любимый канал вы можете здесь.
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #раевское #trescare