Один сорт – три варианта вина. Золотая середина – Премиум. Давайте познакомимся с Премиальной версией Южной Вертикали, линейки, которую Шато де Талю делает исключительно из Каберне Франа.
Про Каберне Фран уже сказано много – сорт, прародитель Бордо. Именно он дал свету такие сора как Каберне Совиньон, Мерло и Карменер. Выращивают и делают вино из него во всех винодельческих регионах мира. Россия не стала исключением.
На первый взгляд, может показаться, что Каберне Франа у нас не так много. Да и говорят про него не так часто. Тем более в свете поиска своей аутентичности. Но это лишь ширма «информационного шума». Все-таки – поиск своего у нас сейчас стоит на первом месте.
Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал.
А вот Каберне Фран, по мнению многих специалистов, это первое место занимает уже сейчас. Только об этом ни кто не кричит и не распространяется. Да, да, именно Каберне Фран сегодня является тем сортом винограда, вино из которого уже долгое время у всех, его производящих виноделов, оказывается самым стабильным, красивым и, не побоюсь громкого слова, лучшим.
Вот и Шато де Талю, в коллаборации с одной известной виноторговой компанией, выпускает линейку вин, полностью состоящую их Кабрне Франа. Южная Вертикаль доступна в трех вариантах – молодом и двух выдержанных, премиум и резерв.
Все вина различаются не только ценой, как вы уже догадались, но и сроками выдержки, а так же нюансами производства. И так, знакомимся с золотой серединой:
Что могу сказать. Маэстро Франк Дюсенер, человек, одним из первых иностранцев приручивший Красностоп, не забывает и своих корней. Каберне Фран в его исполнении просто великолепен. Французский сорт, французский дуб, французский винодел, в итоге сделали русское вино, как его еще называют Большое Русское Вино.
И да, это так. Вино в самом расцвете своих сил. Яркое, сочное, ягодное и в то же время ванильно-дымное с тонами сырого мяса. И ярким добавлением перца, как ни как фирменная нота Каберне Франа, во вкусе. Бархатное и комплексное, в котором придраться не к чему.
Все это в обрамлении отличного баланса с приятными средними, но мягкими танинами, и кислотностью, чуть выше средней, дающей вину потенциал еще лежать и развиваться. Хотя, думаю, ему это не требуется, так как посмотреть на более выдержанный вариант можно в другом, резервном вине.
Но все же, для сохранения бутылочки Премиума в домашней коллекции, такая возможность – это большой плюс. Ведь вино этого достойно.
Моя оценка 93/100
Спасибо за внимание!
Поддержать свой любимый канал вы можете здесь.
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #шатодеталю #кабернефран