Представляете себе жизнь без современных удобств? Нет ни лампочек, ни душа, ни чайника. Как же жили наши прапрабабушки в 18-19 веках? Вы бы выдержали?
Они жили совсем иначе, особенно в деревне, где ещё не знали электрического освещения, горячего водоснабжения и прочих благ цивилизации. Давайте посмотрим, как же выглядел обычный день простой русской крестьянки столетия назад.
Утро начиналось задолго до восхода солнца
Тогда вашим будильником был бы громким петушиный крик. Электрического света не существовало, зато обязательно была печка, вокруг которой строилась вся семейная жизнь.
Обычно крестьяне просыпались с первыми солнечными лучами, независимо от времени года. Кофе утром? Никакого кофе, только свежий воздух и работа.
Но что делать с водой? Ведь крана-то тоже не было. За водой ходили к ближайшему источнику — колодцу или реке.
Особенно сложно приходилось зимой, когда воду брали прямо из проруби, рискуя простудиться.
Обогрев. Русская печь и ее альтернативы
Зимы в России суровые, поэтому вопрос отопления был жизненно важным. Главным источником тепла в крестьянском доме была русская печь. Это не просто очаг для приготовления пищи, а многофункциональное сооружение, занимавшее значительную часть избы.
Печь топили дровами, углем или торфом. В ней готовили еду, пекли хлеб, сушили одежду и обувь. На печи спали старики и дети – там всегда было тепло и уютно! Печь давала тепло в течение всей ночи.
В дворянских усадьбах и городских домах использовались печи и камины. Они были более элегантными, чем русская печь, и отапливались дровами или углем. Но требовали постоянного ухода и запаса топлива. Камин создавал уют, но не был эффективным источником тепла.
В городах, особенно в многоквартирных домах, часто использовались голландские печи – компактные и экономичные. Но топить их приходилось регулярно, чтобы поддерживать тепло.
Альтернативой были буржуйки, но их использовали в основном в мастерских, лавках. А в "чистых" помещениях старались не ставить из-за вони.
Водоснабжение. Достать и согреть
Водопровода в привычном нам понимании не было. Воду брали из колодцев, рек, родников. Крестьянки носили воду ведрами на коромыслах – тяжелый труд! Вода считалась ценностью, ее берегли.
Чтобы помыться или постирать, воду нужно было нагреть. Для этого ее топили в печи в больших чугунных котлах. Горячая вода была роскошью, доступной не всем и не всегда.
Также получили широкое распространение рукомойники. Изначально они использовались преимущественно в домах зажиточных горожан и дворянства, однако постепенно проникли и в деревенские дома. Крестьяне изготавливали рукомойники самостоятельно из глины или дерева, используя доступные материалы. Такие самодельные устройства отличались простотой конструкции и незамысловатым дизайном.
В городах были водовозы, которые доставляли воду в дома. Но качество этой воды оставляло желать лучшего. Ее фильтровали через песок, отстаивали, кипятили.
Дворяне и зажиточные горожане устраивали у себя во дворах колодцы, нанимали прислугу, чтобы носить воду. Но водопровод оставался мечтой.
Гигиена. Баня по-черному и господская ванна
Что касаемо личной гигиены, умывались обычной речной водой или кипячённой в самоваре. Мыть голову мылом считалось настоящей роскошью, чаще всего обходились простым раствором соды или горчицы.
Мылись в основном в банях. Баня была единственным способом помыться полноценно хотя бы раз в неделю. Для крестьян баня – это целое событие, ритуал. Топили ее обычно по субботам. В бане парились с вениками, смывали грязь, лечили болезни. Бани часто топили "по-черному", чтобы жар был сильнее, а дым выходил через маленькое отверстие под потолком. После такой бани нужно было тщательно проветрить помещение.
В городах знать строила ванные комнаты в домах. Прислуга носила воду, топила печи, чтобы нагреть ее. Ванна была символом достатка и комфорта. Но такое могли себе позволить немногие.
Простой люд в городах ходил в общественные бани. Там, конечно, не было такого комфорта, как в господской ванной, но помыться все же можно было. Оставалось надеяться, что "сан обработку" там делали вовремя.
История Сандуновских бань.Первые упоминания о бане относятся к началу XIX века, когда участок земли возле реки Неглинной купил актер Василий Сандун. Изначально здание использовалось для общественных купален, но вскоре превратилось в роскошное заведение, ставшее популярным среди московской элиты.В течение многих десятилетий Сандуновские бани были местом встречи знаменитостей, писателей, художников и политиков. Здесь бывали Лев Толстой, Антон Чехов, Александр Островский и многие другие известные деятели искусства и литературы.
Питание. Из печи на стол
Готовили еду в основном в русской печи. В ней варили каши, щи, похлебки, пекли пироги. Мясо ели по праздникам, а в основном питались овощами, крупами, молочными продуктами. Все натуральное, без консервантов!
Хранили продукты в погребах, ледниках. Летом заготавливали соленья, варенья, сушили грибы и травы. Зимой питались тем, что удалось сохранить. Современные хозяйки оценили бы традиционный способ сохранения продуктов. Копчёности, сушёные овощи и грибы составляли основу рациона круглый год. Настоящая экономия ресурсов и бережливость наших предков поражают воображение.
В 19 веке массово заготавливали лёд, так как это был единственный способ получить холод круглый год в эпоху до появления электрических холодильников. Без него не работала вся современная тогдашняя система хранения еды, пивоварения, мясной торговли и даже частично медицина.
Лёд продавали буквально на вес — летом по улицам ездили повозки «Ice man!» и кричали, сколько тебе нужно: 12, 25, 50 или 100 фунтов.
В городах было больше возможностей для разнообразия рациона питания. Но все равно, основными продуктами были крупы, овощи, мясо, рыба, птица. Фрукты и экзотические продукты были доступны только богатым.
Одежда, стирка, глажка
Повседневная одежда крестьян была простой и функциональной: домотканые рубахи, порты, сарафаны, лапти. Зимой надевали тулупы и валенки. Одежду шили сами из льна, шерсти, конопли. В сильные морозы сверху надевали ещё одну-две тёплые юбки. Так поддерживался естественный температурный баланс тела.
В 19 веке русские крестьяне стирали бельё очень тяжело, долго и практически без всякой химии. Это был настоящий женский каторжный труд, который мог занимать 1–3 дня.
Процесс шаг за шагом:
- Бельё замачивали на сутки в холодной воде.
- В большую деревянную кадку (иногда её специально называли «бук» или «буча» — с дырочкой внизу для стока) укладывали бельё слоями.
- Сверху клали мешочек (или просто слой) с просеянной золой (лучше всего берёзовой или осиновой).
- Заливали водой и бросали туда раскалённые в печи камни («бучные камни»). Вода начинала кипеть, зола давала сильный щелок.
- Бельё «бучилось» (парилось в горячем щелоке) несколько часов, иногда сутки.
- Потом щелок спускали, бельё несколько раз полоскали — чаще всего уже на реке.
Если поблизости не было проточной воды, бельё развешивали на морозе, оно само очищалось благодаря холодному воздуху и яркому зимнему солнцу. Гладили рубелем – специальной доской с ручкой, наматывая ткань на валик.
В дворянских семьях одежду шили портные, использовали дорогие ткани, украшения. Для стирки и глажки нанимали прислугу. Но в целом, процесс ухода за одеждой был трудоемким и занимал много времени.
Крестьянский отдых при свете лучины
Днём работали практически без перерыва, вечером же отдыхали при тусклом мерцании свечи или лучины. Лучины представляли собой щепки, вставленные в светец. Коптили страшно! Чтобы хоть как-то осветить комнату, нужно несколько таких лучин. И постоянно следить, чтобы не погасли, вовремя поправлять их.
После ужина собирались всей семьёй возле огня, рассказывали друг другу истории, занимались рукоделием или просто разговаривали обо всём подряд. Сон наступал быстро, ведь физически усталые люди засыпали едва, коснувшись подушки.
Столица – блеск и нищета
В середине 19 века стали появляться керосиновые лампы, котрые стали вытеснять масляные и спермацетовые светильники. Они были в 5–10 раз ярче, дешевле и гораздо безопаснее масляных.
В городах ситуация отличалась мало. Улицы освещались редко, и то масляными фонарями. Ночи были темными, и без фонаря ходить по городу было небезопасно. К концу XIX века, с развитием промышленности, появились керосиновые лампы. Они давали более яркий и стабильный свет, чем свечи и лучины, и постепенно стали вытеснять их из обихода. Но керосин тоже стоил денег, так что для многих крестьян лучина оставалась основным источником света.
В Петербурге, новой столице, жизнь била ключом. Но даже здесь, в центре цивилизации, отсутствие электричества и водопровода создавало свои трудности. Вечера проводили в полумраке, занимаясь чтением, рукоделием или играми. Представьте себе светский раут, освещенный сотнями свечей. Красиво, конечно, но и жарко, и дымно!
Вода – тоже дефицит. Приходилось заказывать водовозов, а вода в Неве, мягко говоря, не отличалась чистотой. Поэтому пили в основном чай, квас, морсы. Французское вино пили только богатые.
Отопление - печное или каминное. Дрова надо было заготавливать, колоть. Камины требовали постоянного внимания, а печи занимали много места.
А канализация? Ее практически не было! Отходы выливали прямо на улицу, благо, что ассенизаторы худо-бедно справлялись с этими задачами.
Купечество. Между городом и деревней
Купцы занимали промежуточное положение между дворянами и крестьянами. Жили в городах, но тесно общались с деревней. Занимались торговлей, ремеслами, предпринимательством.
В их домах было больше удобств, чем в крестьянских избах, но меньше, чем в дворянских особняках. Они использовали свечи, керосиновые лампы, печи, колодцы. Носили добротную одежду, ели сытно и разнообразно.
Купцы были людьми практичными и деловыми. Они ценили деньги, но не забывали и о благотворительности. Строили церкви, больницы, школы, помогали бедным.
Заключение
Итак, давайте подведём итог: несмотря на отсутствие бытовых удобств, наши прадедушки и прабабушки справлялись с жизнью успешно. Их опыт показывает нам, насколько приспособлены люди к выживанию и каким высоким уровнем жизнестойкости обладали предыдущие поколения россиян. Именно благодаря этому духу они смогли сохранить свою культуру и передать традиции своим детям и внукам.
Наши предки были выносливее, сильнее нас. Жили в гармонии с природой, ценили простые вещи. Без электричества и горячей воды жизнь была трудной, но не менее насыщенной. Важно помнить об этом, чтобы не забывать свои корни и понимать, как далеко шагнул прогресс.
Жизнь без электричества и горячей воды была трудной, но она научила наших предков ценить простые вещи. Они умели радоваться солнечному дню, теплому очагу, вкусному обеду. Современный человек, окруженный комфортом и технологиями, часто забывает об этих простых радостях.
Хотите почувствовать себя ближе к своему прошлому? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии ниже!
Спасибо всем, кто поддерживает донатами — вы лучшие!
Читайте также на канале
Зачем Екатерина Великая потащила всю Европу в Крым зимой 1787-го?
Молоко в жизни русского народа XVIII—XIX веков.От деревенской коровы до промышленной революции
Ваньки, лихачи и голубчики. Кто правил улицами Москвы до изобретения такси