Часто беру филе минтая, а сегодня попалось в магазине филе в брикетах без кожи. Очень удобно готовить такую рыбку, так как ее не нужно разделывать, просто выложил на сковороду и обжарил брикет с двух сторон или можно приготовить его в духовке под овощной "шапочкой".
На канале есть ранее размещенный материал с подборкой рецептов из рыбы, читайте, готовьте, комментируйте👇👇👇
А сегодня решила поделиться самым простым, можно даже сказать нищенским рецептом: готовлю котлеты из минтая.
Филе нарезаю на кубики и перекладываю в чашу измельчителя, можно использовать мясорубку.
К рыбе (400 г.) добавляю одно яйцо, 40 г. манки (примерно 4 ст.л. без горки), соль и специи по вкусу. Делаю фарш.
Формую котлетки, обваливаю в манке и обжариваю на небольшом количестве растительного масла с двух сторон на среднем огне до образования золотистой корочки. Потом огонь уменьшаю до минимума, добавляю в сковороду 2-3 ст.л. воды, закрываю сковородку крышкой и готовлю еще минут пять.
Простой белковый ужин готов.
Посчитала специально КБЖУ на 100 г. готового блюда:
- Калории - 124 ккал
- Белки - 16,6 г.
- Жиры - 3,7 г.
- Углеводы - 6,3 г.
Не забудьте про лайк, вам все равно, а мне приятно🙏🙌, задавайте вопросы в комментариях, делитесь своими любимыми рецептами в комментариях.
Еще несколько моих рецептов из рыбы👇👇