Этот суп прекрасен в любой момент жизни. И в обычные дни и в моменты недомоганий и обострений в ЖКТ. Мягко обволакивает и согревает.
СУП С ОВСЯНОЙ ЗАТИРУХОЙ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук и морковь мелко нарезать. Готовить в кастрюле с толстым дном в течение 3-5 минут с добавлением масла и 50 г воды под крышкой.
2. Куриную грудку нарезать не большим кубиком и отправить в кастрюлю к овощам.
3. Кабачок нарезать кубиком и отправить в сковороду.
4. Готовить всё вместе 5 минут. Далее добавить в кастрюлю горячую воду и довести до кипения.
5. Заправить суп затирухой. Для затирухи взять овсяную муку и смешать с яйцом до состояния крошки. Яйцо предварительно хорошо перемешать и добавлять к муке за 3 приёма, постепенно растирая яйцо с мукой. После добавления затирухи в суп, дать супу закипеть и варить минут 5.
6. Добавить соль и перец по вкусу, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, лавровый лист.
7. Дадим супу настояться 5-7 минут и можно снимать пробу!
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДСЧЁТ ККАЛ:
куриное филе 200 гр-202 ккал
масло растительное 1 ст л 12 гр -108 ккал
лук репчатый 1 шт 80 гр -34 ккал
морковь 1 шт 100 гр 32 ккал
кабачок 1 шт 230 гр -37 ккал
соль по вкусу -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
вода 1200 мл -0 ккал
овсяная мука 100 гр -369 ккал
яйцо 1 шт 50 гр -78 ккал
зелень 10 гр -4 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО СУПА 1860 ГРАММОВ. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО СУПА 865 ККАЛ. НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-46
БЕЛКИ-3,4
ЖИРЫ-1,2
УГЛЕВОДЫ-4,3
**********************************************************
А этот суп может показаться странным, благодаря своему сочетанию, но получается он невероятно вкусным, на удивление!
СУП С ЛАПШОЙ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюле с толстым дном слегка растопить сливочное масло и добавить к нему мелко нарезанный лук (половину от всего лука), налить 50 мл воды и готовить 3-5 минут, до мягкости под крышкой.
2. к луку добавить морковь нарезанную крупным ломтиком и готовить ещё 3-5 минут под крышкой.
3. Перец сладкий красный нарезать крупно и добавить к овощам, готовить ещё пару минут.
4. Приправить овощи подкопчённой паприкой, хмели-сунели, чёрным перцем и хорошо перемешать.
5. Залить овощи горячей водой и довести до кипения.
6. Туда же отправляем фрикадельки. Для фрикаделек прокручиваем на мясорубке нежирную говядину или любое другое не жирное мясо, к фаршу добавляем сырой рис, хорошо промытый, немного укропа с петрушкой и вторую половину лука, мелко нарезанного. Солим и перчим по вкусу, добавляем пару столовых ложек воды и хорошо перемешиваем.
7. Через 15 минут отправляем в суп крупную лапшу из твёрдых сортов пшеницы и консервированную белую фасоль. Варить столько, сколько указано на пачке с лапшой.
8. В конце приготовления солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и мелко нарезанную зелень. По желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок. Даём закипеть и выключаем.
9. Дать супу настояться 6-8 минут и можно пробовать!
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДСЧЁТ ККАЛ:
масло сливочное 82%-15 г -111 ккал
лук репчатый 2 штуки 150 грамм-70 ккал
морковь 3 штуки маленьких 150 граммов-48 ккал
перец болгарский 1 штука 100 грамм-27 ккал
паприка подкопчённая 1 чайная ложка-18 ккал
чёрный перец по вкусу-1 ккал
соль по вкусу-0 ккал
рис пропаренный сырой 2 столовые ложки 50 грамм-171 ккал
вода 2000 мл-0 ккал
зелень свежая (укроп, петрушка, кинза ) 1 столовая ложка 10 грамм-4 ккал
лапша из твёрдых сортов пшеницы 50 грамм-175 ккал
хмели-сунели 1 чайная ложка 5 ккал
лавровый лист 2 листа-0 ккал
говядина нежирная или фарш 350 грамм-557 ккал
фасоль консервированная или отварная 200 грамм-182 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО СУПА 2360 ГРАММ. ОБЩАЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1369 ККАЛ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ:
ККАЛ-58
БЕЛКИ-10,88
ЖИРЫ-3,45
УГЛЕВОДЫ-12,84
*******************************************************************************
Этот суп достоин того, чтобы его попробовать. Он не только полезный, но и очень вкусный.
СУП С ФАРШЕМ, КАБАЧКАМИ И РИСОМ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла и слегка разогреть. Добавить в масло мелко нарезанный лук и готовить минуты 3 с добавлением 50 мл воды под крышкой.
2. К луку добавляем фарш и готовим ещё 5 минут. Фарш хорошо разминаем лопаточкой. Если на сковороде становится сухо, можно добавить немного воды, не более 50 мл за один раз.
3. К фаршу добавляем морковь и кабачки нарезанные кубиками.
4. К овощам с фаршем наливаем воду и доводим до кипения.
5. В закипевший суп высыпаем рис, заранее промытый и готовим минут 15, почти до готовности риса.
6. В конце приготовления в суп добавляем зелёный горошек консервированный, солим и перчим по вкусу, добавляем сухой или свежий чеснок, хмели-сунели, перемешиваем, даём закипеть и выключаем.
7. Дать супу настояться 5-7 минут и можно дегустировать!
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДСЧЁТ ККАЛ:
фарш куриный 200 г -276 ккал
масло растительное 1 ст л 12 г -108 ккал
лук репчатый 1/2шт 50 г -21 ккал
морковь 1/2 шт 80 г -26 ккал
рис пропаренный 2 ст л 50 г -174 ккал
вода 1000 мл -0 ккал
горошек зелёный консервированный 2 ст л 50 г -26 ккал
чеснок сухой 1/2 ч л -2 ккал
хмели-сунели 1 ч л без горки -3 ккал
кабачок 200 г -49 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО СУПА 1300 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО СУПА 685 ККАЛ
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ -53
БЕЛКИ -3,2
ЖИРЫ -2,3
УГЛЕВОДЫ -3,3
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
************************************************************
Возможно вам пригодятся и другие полезные и вкусные рецепты:
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ, ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ДОБРА И МИРА!!!