Помните, как в фильме "Бриллиантовая рука" Геша Козодоев, на модном показе попал в неловкую ситуацию?!..
Нет, нет, с рецептом, которым я хочу сегодня с вами поделиться, Друзья мои, всё в порядке.
Просто вспомнился данный комический случай.
Хах, вспомнился один, а следом за ним другой, но уже про комические куплеты из фильма "Трое в лодке, не считая собаки".
Тьфу ты, вот напасть..
Но вернусь к нашим бара ой, к рецепту.
Про эту вкуснятину вспомнила в новогодние каникулы. Решила не ограничиваться приготовлением одних блинчиков, а разбавить блинную историю ещё и пироговой.
О, боги!! И вновь вспомнился фрагмент, но уже из мультфильма про "Маленькую собачку Соню", серия "Горчица".
Всё, всё, всё!!
Правда, правда, честно, честно, обещаю, что это последнее видео на сегодня!! Чесссслово!! (хохочет в голос).
Да что ж такое-то, опять вспомнила фрагмент, но уже из другого мультфильма "Замок лгунов".
Просто наваждение какое-то, не иначе.. фуууххх..
Итак, выстраданный в просмотрах видео, рецепт!!
ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ и ПИРОГ
Заснять процесс приготовления печёночно-блинного тестечка совсем забыла, посему будут лишь фото готового продукта, что тоже неплохо.
Для приготовления печёночных блинчиков нам понадобятся следующие продукты
- любая печёнка = 500г
у меня куриная, она на мой вкус, нежнее, да и вкуснее
- Молоко = 200 мл
- Яйцо = 2 шт.
- Мука = 3-4 ст. ложки
- щепотка соли и молотого перца
Приготовление
Печеночку измельчить в мясорубке или миксере. Добавить к смеси молоко, яйца и соль с перчиком. Тщательно перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать до однородной массы.
Жарить печеночные блинчики с двух сторон минутки по 3-4. В общем, как и обычные блины.
Далее я приступила к приготовлению пирога. Для этого нужна начинка.
Для ее приготовления понадобятся следующие продукты
- яйцо = 6 шт.
- чесночок = 5-6 зубочков
- майонез = 2 ст. ложки
- сметана = 2 ст. ложки
у меня был только майонез, поэтому брала 4 ст. ложки майонеза.
Так же, майонез со сметаной можно заменить на греческий йогурт. Дело вкуса
- грецкий орех = 50 г
- соль и перец по вкусу
- немного зелени, по желанию
я добавляю свежий, мелконарезанный укропчик
Приготовление
Отварить яйца и мелко нарезать или натереть на специальной штучке
все время забываю как она называется, покажу фото
Добавить к натертым яйцам измельченный чесночок, соль, перец и сдобрить все смесью "майонез + сметанка" или греческим йогуртом. Все хорошенько перемешать.
Можно, по желанию, добавить жаренных грибочков, если есть.
У меня же было немного грецких орехов. Их и добавила, предварительно обжарив и мелко порубив.
Теперь выкладываем блинчики на блюдо, предварительно смазывая все слои яичной смесью.
Сверху пирог украшаем помазкой с грецкими орехами или грибочками
можно все вместе, хах, вновь пришла на ум фраза из мультфильма, но уже про Винни Пуха
Кстати, изначально по рецепту, должны были быть печеночные трубочки.
Но мне вот что-то захотелось именно пирога..
Посему, добавлю еще и приготовление начиночки для них. Вдруг вам, Друзья мои тоже захочется приготовить.
Начинка для трубочек
- лук = 2 шт.
- морковка = 3 шт.
Приготовление
Мелко нарезанный лук и натертую морковь потушить на небольшом количестве сливочного или растительного маслечка. Обязательно подсолить и добавить любимых специй.
Теперь, смазываем блинчики помазкой, выкладываем начиночку, сворачиваем рулетиками и ненадолго отправляем в холодильник.
Минут через 20-30 можно лопать!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Пы. Сы. Да, пока писала для вас эту статью, нажарила стопочку ароматнейших заварных блинчиков!!
Рецептик можно подсмотреть здесь 👇
Хороший рецепт "Печёнка в горшочке с яблоками"
Больше рецептов
Благодарю всех, кто дочитал до конца!!
Если есть чем поделиться, добро пожаловать в комментарии. Лайк будет приятен. Подписка сделает автора счастливым!!
За угощение в виде шоколадки гранд мерси!!
#мысливслух #мыслиожизни #лисичка #хорошеенастроение #осеннеенастроение #теплодуши