ИНГРЕДИЕНТЫ
(синим выделены ссылки на продукты в Я.Маркете)
Начинка:
▢ 50 г кокосовой стружки
▢ 80 г кокосовых сливок (густых)
▢ 80 г кокосовой пасты или кешью-кококс
▢ 15 г аллюлозы (или сироп топинамбура/агавы/финиковый)
▢ щепотка соли
▢ ванилин или экстракт 1 ч.л
Глазурь:
▢ 120 г тёмного шоколада без сахара
▢ 1 ч.л. любого масла (по желанию, для текучести)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🥥1. Начинка: Поместите все ингредиенты в сотейник (кроме стружки), доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте стружка, оставьте на 20 мин, чтобы стружка разбухла.
🥥2. Поместите массу в силиконовые формочки для конфет или вылейте в прямоугольную форму (чтобы потом нарезать).
🥥3. Уберите на 30 мин в морозилку, чтобы начинка подморозилась и затвердела.
🍫4. Глазурь: Растопите шоколад (на водяной бане или короткими импульсами по 15 сек. в микроволновке). По желанию добавьте 1 ч.л. масла для текучести и чтобы глазурь не трескалась при укусе.
🍫5. Достаньте начинки из формы и быстро окуните каждую в шоколад с помощью 2 вилок или накалывая на шпажку, дайте стечь лишнему.
🍫6. Выложите на антипригарный коврик или пергамент с глянцевой стороной и уберите в холодильник на 20 минут для стабилизации.
❤️ Если понравился рецепт - поставьте лайк и подписывайтесь в Телеграм
Ещё вкусные кокосовые пп рецепты без сахара:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424