? Далее пойдет серия видеороликов о производстве медового вина во Франции, поэтому дам пояснение. Во Франции медовое вино называют только гидромелем (hydromel) — и это не случайность. Во-первых, это историческое название, пришедшее ещё из латинского и закрепившееся во французской культуре со Средневековья. Во-вторых, французское и европейское законодательство строго охраняет термин «вино»: так можно называть только напитки, произведённые из винограда. Поэтому медовое вино во Франции нельзя назвать вином — ни на этикетке, ни в официальных документах. Даже комментаторы Youtube пишут жалобы на блогеров в госструктуры за неправильный названный термин. Правильный термин — hydromel, а в нормативных формулировках — «ферментированный напиток на основе мёда». Интересный факт: в Бретани есть даже свой традиционный вариант медового вина - шушен — chouchenn, но юридически это всё тот же гидромель. Блог Сенцова Pro: Пчеловодство. Переводы, видео и аудиоподкасты, новости - подпишись! #пчеловодст
Почему во Франции и значительной части Европы медовое вино называют гидромелем
2 дня назад2 дня назад
6
~1 мин