Блог Сенцова

! Ржевский, Бежецкий, Старицкий, Лихославльский мед и мед из других районов Тверской области продегустировали в Тверском обществе пчеловодов сегодня. Дегустация сопровождалась комментариями отучившихся в Сибирской академии пчеловодства тверских медовых дегустаторов-сомелье. Я как почетный гость запечатлел этот момент, дегустировал вместе со всеми и был приятно удивлен столь разными оттенками вкуса разнотравных медов родного региона...

Современный 3D‑принтинг выходит за рамки хобби‑проектов и становится полезным инструментом для пчеловодов: от печати клеточек и держателей рамок до функциональных частей для ульев и аксессуаров, которые можно адаптировать под свои нужды и быстро перепечатывать при необходимости. Печатные из PETG и других прочных материалов элементы долговечны, устойчивы к ультрафиолету и легко чистятся после работы в поле — это делает 3D‑изделия популярным выбором для инновационных пасек и экспериментальных конструкций...

Wesseaktion Varroa Controller — один из наиболее проработанных аппаратов для борьбы с клещом Варроа в запечатанном расплоде с использованием контролируемой гипертермии. Его принципиальное отличие от внутриульевых нагревателей состоит в том, что обработка проводится вне улья, в отдельной камере, где можно точно управлять условиями и исключить влияние поведения пчёл. Суть метода основана на разнице термотолерантности. Пчелиный расплод способен кратковременно переносить температуры порядка 40–41,5 °C, тогда как для клеща Варроа такие условия критичны: нарушается репродукция и гибнут взрослые самки и потомство внутри ячеек...

? В России гипертермия давно известна и применяется при борьбе с клещом Варроа, форетирующим на взрослых пчелах. Для этого у нас применяются термокамеры. Гипертермия для борьбы с клещом Варроа в расплоде распространяется в Европе и почти не известна ни в каком из видов в США. Метод гипертермии для борьбы с клещом Варроа в расплоде начал развиваться в конце XX века в Центральной Европе. Первые прототипы 1980-х годов представляли собой термокубы и термосолярные камеры для нагрева расплода и пчёл, использовавшие солнечное или электрическое тепло...

? Метод прямого нанесения муравьиной кислоты на запечатанный расплод, известный как brood brushing, основан на простой биологической логике: основная масса клеща Варроа находится не на пчёлах, а под крышечками ячеек, где традиционные испарители и пластины работают слабее. При прямом нанесении раствор муравьиной кислоты кисточкой распределяется по поверхности печатного расплода, и пары кислоты проникают через крышечки непосредственно в ячейки, где находятся самки клеща и их потомство. Экспериментальные работы, прежде всего румынские исследования последних лет (2022) и публикации в журнале Insects (MDPI), показали, что этот метод действительно снижает численность клеща Варроа внутри расплода...

Щавелевая кислота давно используется в пчеловодстве как средство против клеща Варроа и часто воспринимается как относительно безопасный вариант по сравнению с синтетическими акарицидами. Однако с точки зрения физиологии медоносной пчелы это вещество не является полностью нейтральным и требует понимания механизмов воздействия, потенциальных рисков и поведения в продуктах пчеловодства. На уровне действия щавелевая кислота, применяемая методом испарения (сублимации), переходит в аэрозоль из микрокристаллов и паров, которые оседают на поверхности тела пчёл...

Почему сахар в растворе нужно заменить Метод пролива — это контактный способ обработки, а не кормление. Щавелевая кислота должна попасть на тело пчелы, распределиться между пчёлами и подействовать на клеща при прямом контакте. Она не должна поедаться и не рассчитана на работу через пищеварительную систему. От этого принципа и нужно отталкиваться при выборе носителя раствора. Классический пролив щавелевой кислоты десятилетиями делали на сахарном сиропе. Это работало, когда раствор готовили «на сейчас» и использовали в тот же день...

В начале XIX века пчеловодство всё ещё оставалось занятием, которое передавалось в основном через личный опыт и устные советы. В истории пчеловодства есть имя, которое сегодня почти не звучит, но именно с него начинается сама идея обучения пчеловодству как отдельной дисциплине. Речь идёт о французе Клоде-Филибере Ломбаре — практикующем пчеловоде и авторе труда, который по праву считается первым учебником по пчеловодству. В 1811 году в Париже вышло его руководство «Manuel du propriétaire d’abeilles» (Учебник владельца пчел)...

Ранее в блоге мы подробно разбирали, как ведёт себя медовое вино при выдержке в стекле, пластике, металле, керамике и дереве. Мы говорили о нейтральности стекла, технологичности металла, рисках пластика, выразительности дуба и «земной» мягкости керамики. Логичным продолжением этого разговора становится материал, который редко ассоциируют с напитками вообще, но который всё активнее используют виноделы по всему миру. Речь идёт о бетоне. На первый взгляд бетон кажется чуждым медовому вину. Он ассоциируется...

В 2025 году в British Journal of Nutrition был опубликован крупный систематический обзор и мета-анализ рандомизированных клинических исследований, посвящённых влиянию прополиса на показатели здоровья у взрослых. Авторы использовали методологию GRADE, которая применяется в доказательной медицине для оценки надёжности научных данных. Анализ показал, что регулярный приём прополиса в виде добавки сопровождается умеренными улучшениями кардиометаболических показателей. В среднем отмечалось снижение уровня...