Сегодня я опять вернулась к Вам, с полюбившейся Вам рубрикой 👉Полезные советы из комментариев.
У каждой хозяйки и хозяина на кухне есть свой волшебный секрет: лайфхак, который спасает время, или маленькая хитрость, превращающая обычное блюдо в шедевр.
💬 Делитесь этими находками в комментариях!
Не стесняйтесь — добавляйте фото, описывайте свой способ. Кто-то откроет для себя нечто гениальное, а вы, возможно, узнаете что-то новое от других. Ведь не зря говорят: «Век живи — век учись». Давайте учиться друг у друга!
Пробуйте новое, развивайте вкусы! Если относиться к экспериментам с любопытством и азартом, то любая пища пойдёт только на пользу и «во здравие»!
Жду ваши драгоценные советы! Давайте наполнять эту копилку вместе! ✨
✔️ попова
Кефирному тесту с содой, внесенной в конце замеса, надо дать отстояться минимум 30 мин. Тогда не будет вкуса соды в выпечке. Проверено, действует.
Прежде чем поставить противень с котлетами в духовку, налейте в него полстакана воды. И тогда котлеты будут сочными и не сухими, так как воду всю они впитают. Этот совет я увидела на сайте профессионального повара, владельца столовой. И да, если жарить на сковороде, то в конце приготовления я тоже добавляю немного водички и протушиваю котлетки на медленном огне.
Чем смазать пироги, чтобы они были красивые и румяные?
Буду рада, если Вам пригодятся эти советы❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Используйте листья моркови для приготовления песто
Верхушки от свежей молодой моркови (ботву) тщательно промойте. Отделите нежные листья от грубых стеблей. Взбейте в блендере с орехами (кешью или миндалем), чесноком, пармезаном и оливковым маслом. Получится яркий, слегка пряный соус для пасты или тостов. Ботва богата витамином К и калием.
✔️ Храните имбирь в банке с сухим рисом
Очищенный и нарезанный крупными кусками имбирь сложите в стеклянную банку и полностью засыпьте сухим рисом. Закройте крышкой. Рис впитает лишнюю влагу и создаст сухую среду, предотвращающую плесень. Имбирь останется сочным и свежим неделями. Рис после этого можно использовать для готовки, он приобретет легкий имбирный аромат.
✔️ Используйте корочки от ароматных сыров (камамбер, бри) для усиления вкуса соуса
Не выбрасывайте белую плесневелую корочку от мягких сыров. При приготовлении сливочного соуса для пасты или грибного рагу добавьте в него кусочек такой корочки за пару минут до конца готовки. Она полностью растворится, придав соусу сложный, пикантный сырный вкус с ореховыми нотками, без необходимости добавлять много самого сыра.
❗❗❗Я уверена, что из ваших советов сложится не просто список, а целая энциклопедия житейской кухонной мудрости. Заранее благодарю каждого, кто решится поделиться своей изюминкой. Давайте сделаем этот обмен традицией! Комментарии открыты, ваши секреты ждут. 😉
Рекомендую посмотреть ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.