Бывает такое, когда хочется шума, гостей, суеты)
Но иногда возникает потребность в тишине, уюте и покое)
Приветствую вас, дорогие друзья и гости канала, в новом 2026 году!
Пусть новый год принесёт всем нам много радостных моментов, благополучия, ярких свершений и исполнения задуманного и, главное, пусть наконец настанет желанный и долгожданный мир)))
Я уже писала, что Новый год в бльшинстве случаев мы отмечаем тихо и скромно, узким семейным кругом, собственно, как и большинство остальных праздников)
Мы не большие любители шумных компаний и громких застолий)
Предпочитаем проводить время с самыми близкими и дорогими людьми...
Особенно радостно, когда удаётся собраться всеми-всеми) Это прям настоящая ностальгия по тому времени, когда дети были младше, папа и дедушка были живы...
Но и сейчас нас не мало) Единственное, не всегда у всех получается совместиться по времени) К сожалению не все теперь работают по определённому графику с установленными выходными и праздничными днями)
Есть два праздника в году, когда мы стараемся собраться за одним большим столом - это Рождество и Пасха)
А Новый год тихий и скромный у нас
Особенно и рассказывать нечего)
Но раз удалось сделать несколько фотографий, значит и написать под них что-то нужно)
А то я и так в последнее время редко делюсь с вами новостями) Свежими фотографиями и того реже...
В этом году мы решили не устраивать ночного обжорства и уселись провожать уходящий год в шесть часов вечера)
Несмотря на то, что старались совсем немного готовить, получилось всего в изобилии)
Как раз до Рождества доедать будем...
Мальчишки у нас очень любят жульен)
Поэтому мы сделали заготовочки и им остаётся только наполнить кокотницу жульеном и посыпать сыром) 10 минут в духовке и всё готово)))
Ещё готовили скумбрию в духовке)
Вкуснее, конечно, на решётке, но из-за двух рыбин разжигать мангал не стали)
Не помню, делилась ли я с вами этим рецептом) Хотя, вряд ли это рецепт) Скорее один из вариантов приготовления)
Скумбрию я чищу и готовлю начинку) Лук полукольцами или четверть кольцами, лимон вместе с кожицей так же четверть дольками, петрушка или укроп небольшой пучок, любимые специи для рыбы или просто соль и чёрный молотый перец)
Начинку перемешиваю и оставляю на некоторое время, чтобы вкус соединился)
Затем подготовленные рыбные тушки чуть смазываю растительным маслом и слегка присаливаю) Заполняю пузики начинкой, сколько помещается и отправляю в духовку)
Противень застилаю фольгой, температура запекания 175-180 градусов)
Из салатов делали оливье, по заказу мальчишек, из которого никто не взял ни одной ложки(((
И салат с мясом и омлетами)))
Из постного винегрет, маринованные грибочки и морковь по корейски с "гребешками"(не знаю, как правильно они называются, древесный гриб вроде)
Ещё сделали немного блинчиков с красной рыбкой - их очень любит Юра)
Вот, пожалуй и всё)
Проводили старый год, повспоминали немного)
Этот год у нас получился разным) Были и утраты и прибавление, была и активность... Будем теперь ждать, что принесёт нам 2026)
Потом немного пофотографировались у ёлочки, забрали свои подарочки и ждали потом за разговорами боя курантов и президента)
После ещё немного пообщались, мама пошла к себе, а мы спать)))
Первого января, у нас, наверное, как и у большинства был самый бесполезный день года, валялись, болтали, слушали новогодние песни и периодически открывали холодильник, чтобы закинуть что-нибудь в рот...
В таком вот спокойном и неторопливом ритме проведём ещё пару дней, а числа с пятого уже начнём готовиться к Рождеству и к долгожданным гостям)))
Вторая половина зимних каникул, полагаю, будет повеселее)
Катюша уже намеревается ползти и активно познавать окружающий мир, так что скучать точно не придётся...
Ещё раз всех с Новым Годом!