Сегодня праздновали День рождения мужа!
К нам в деревню приехали гости и дети с внуком!
Мы очень старались подготовиться! Обычно я успеваю подготовить какой-нибудь сценарий, но в этом году все было экспромтом.
Вчера мы ездили в церковь. И меня где-то внутри отпустило.
Мы наготовили разных салатов. Фоткать их мне было совершенно некогда.
Но если вы ещё не решили, что делать на Новый год, то вот моё меню для ДР, Возможно пригодится вам на Праздники!
Поэтому просто
Рецепты салатов, которые я делала:
Из новых - салат "Красное море". Он из красных продуктов: сладкого перца, помидоров без внутренности, крабовых палочек, пармезана, чеснока и черного перца. Всё нарезается тонкой соломкой ( довольно трудоёмко! Можно было просто порезать как угодно, но я делала строго по рецепту).
На видео, из которого я узнала про этот рецепт, было рекомендовано взять палочки "Вичи", так как они полностью разворачиваются и можно положить пластинки крабовых палочек и мелко нарезать соломкой. Но как оказалось, эти палочки не разворачиваются от слова совсем! Просто плотные, довольно вкусные, но немного пересолёные. Поэтому больше не солите потом.
Я сама разрезала палочки на 3 пластинки повдоль и уже потом резала соломкой. Нудно, если честно. Не стоит.
Добавляете майонез или йогурт. Насчет сметаны - не могу сказать. Гостям понравилось. Но не хранится. Вернее, я часть оставила без майонеза. Может в холодильнике до утра постоит.
Кстати, вместо крабовых палочек можно взять креветки. Их сварить, почистить и порезать. Можно и вместе с палочками.
Мой прошлый рецепт салата "Карнавал" я усовершенствовала: добавила после мяса курицы распаренный и нарезанный чернослив, а из украшения убрала кукурузу. Украсила весь верх кружками киви. И назвала "Изумруд". Тоже пошёл на "ура"!
Салат с кальмарами у меня был обычный: отваренный рис + отваренные и порезанные соломкой кальмары+рубленные вареные яйца. Все заправить майонезом или сметаной.
Мой любимый салат с курицей, орехами, сыром и ананасами.
Все порезать и измельчить. И тоже с майонезом. У нас ни разу не ПП!
Плохо, конечно, но что поделаешь? Без него не вкусно!
Любимый салат детей "Оливье". Любимый салат всех - "Свёкла с орехами и черносливом". Ну и всё!
Были огурчики маринованные острые и неострые.
Маслята маринованные.
На горячее был Плов с индейкой и яблоками.
Гости, правда, к этому времени уже наелись, но по паре-тройке ложек всё же попробовали. Остались довольны.
Как сделать Плов наполовину в мультиварке, смотрите здесь:
Был ещё и десерт, но он был покупной, так что рекламировать его не хочется.
Тем более, что за точно такую же цену, что и раньше, торт украсили лепестками арахиса. А я сразу не поняла и уже поела. А мне нельзя. Пришлось для профилактики выпить таблетку. Раньше был только грецкий орех. Сейчас кот наплакал.
И да! Я понимаю, что таким аллергикам, как я, надо читать состав до покупки! Но вот бывает и так - быстро-быстро!
Мясную и рыбную нарезку, фрукты и конфеты - это уже как каждый сам захочет. Но рыбную на Новый год обязательно сделаю.
Приятного вам аппетита. Извините, что нет фотографий.
А вы что планируете на горячее на Новый год?. Я почему-то очень хочу манты!