Проблема с сырниками из овсяной муки и эритрита
Я очень люблю к чаю что-нибудь вкусненькое, но мне обычную выпечку теперь нельзя. Чтобы примирить саму себя с этим фактом, я изучаю, чем бы её заменить более-менее полезным и вкусным. Пшеничную муку заменила на овсяную, сахар на Эритрит со Стевией. Печенье делала уже 2 раза, и оно у меня получилось довольно вкусным. Но печь без хорошей духовки сложно. Новую ещё не поставили. Решила сделать сырники. Замешала такое же тесто, начала жарить, и... ничего не получилось. Все развалилось напрочь. Собрала колобок из ошмётков...