Знаете, что объединяет все эти названия? Не просто перечень ингредиентов. Это истории. Каждая тарелка – законченная история со своим характером, настроением и секретом. Я стоял у плиты долгие годы, но лишь со временем понял: суп-пюре – это не про то, чтобы сварить и взбить. Это про то, чтобы услышать продукт, поймать его суть и подать её в бархатной, нежной текстуре. Сегодня я решил раскрыть эти истории для вас. Все рецепты проверены, выверены до грамма, и в каждом спрятан один маленький, но важный секрет, который превращает блюдо из просто вкусного в незабываемое.
Но сначала – о главном. Основа идеального супа-пюре – вовсе не блендер. Основа – понимание. Понимание того, как ведут себя продукты, когда их томят, а не варят. Как масло и сливки не маскируют, а подчёркивают вкус. И как соль, добавленная вовремя – а не в конце – меняет всё.
Готовы? Начинаем.
Нежный суп-пюре из цветной капусты с сыром Дор Блю
(Классика с изысканной ноткой)
Этот суп – моя палочка-выручалочка, когда хочется изящного, но не вычурного. Цветная капуста – благодарнейший овощ. Она впитывает вкусы, как губка, но при этом сохраняет свой тонкий, едва уловимый аромат. А сыр с благородной плесенью – это не просто добавка. Это финальный аккорд.
Секрет приготовления: Никогда не выливайте отвар после цветной капусты! Это – золотой фонд для супа. В нём растворились все ароматы, именно он даёт ту самую глубину. А сыр Дор Блю нужно добавлять в уже готовый, чуть остывший суп, прямо в чашу блендера. Так он равномерно распределится, а не свернётся хлопьями от высокой температуры.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 800 г (1 средний кочан)
- Лук репчатый – 1 шт. (около 150 г)
- Сливки 20% – 200 мл
- Сыр Дор Блю – 70 г
- Сливочное масло – 40 г
- Овощной бульон или вода – 1 л
- Соль, белый перец – по вкусу
- Свежий тимьян – 2-3 веточки
Способ приготовления:
- Разберите капусту на соцветия. Лук нарежьте кубиком.
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. На медленном огне пассеруйте лук до прозрачности – около 7 минут. Он не должен подрумяниться!
- Добавьте соцветия капусты и веточки тимьяна. Перемешайте, чтобы всё покрылось маслом. Готовьте 5 минут.
- Влейте горячий бульон или воду. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 20-25 минут, пока капуста не станет совершенно мягкой.
- Удалите тимьян. Погружным блендером измельчите суп до состояния пюре.
- Верните кастрюлю на минимальный огонь. Влейте сливки, помешивая. Прогрейте, но не кипятите.
- Снимите с огня. Добавьте сыр Дор Блю, нарезанный небольшими кусочками. Снова взбейте блендером до однородности и бархатистой текстуры.
- Приправьте солью и белым перцем. Подавайте с гренками из чиабатты.
Это блюдо – идеальный пример того, как простота рождает совершенство. А знаете, что ещё рождает совершенство? Чёткий план. У нас есть подробный план кето-диеты с видео-рецептами, следуя которому, вы непременно похудеете. Это не просто сборник рецептов, а выверенная система, где каждый шаг ведёт к результату – легко, вкусно и без чувства голода.
Сливочный суп-пюре из тыквы с имбирём и кокосовым молоком
(Яркий, с азиатским акцентом)
Здесь всё иначе. Тыква – королева, но не одна. Имбирь даёт жару, кокос – экзотическую прохладу и сладость. Баланс – вот что важно. Суп должен быть бархатным, согревающим, но с лёгкой, свежей ноткой в послевкусии.
Секрет приготовления: Имбирь. Его нельзя просто натереть и бросить. Свежий корень нужно тонко нарезать лепестками и обжарить в самом начале вместе с луком на кокосовом масле. Так его жгучесть уйдёт, останется только аромат и тёплый, округлый вкус. А для пикантности в конце можно добавить щепотку перца чили.
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы (например, мускатной) – 1 кг
- Кокосовое молоко (жирное, из банки) – 400 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Свежий имбирь – кусок 3-4 см
- Кокосовое масло – 2 ст.л.
- Овощной бульон – около 700 мл
- Соль, перец чили молотый – по вкусу
- Сок лайма – 1-2 ст.л. (по желанию)
Способ приготовления:
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Лук – мелким кубиком. Имбирь очистите и нарежьте тонкими слайсами.
- В кастрюле растопите кокосовое масло. Обжарьте лук и имбирь до мягкости лука.
- Добавьте тыкву, хорошо перемешайте. Влейте бульон так, чтобы он почти покрывал тыкву. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-25 минут до мягкости тыквы.
- Влейте кокосовое молоко, прогрейте 2-3 минуты.
- Погружным блендером превратите суп в однородное пюре. Если он слишком густой, разбавьте горячим бульоном.
- Приправьте солью, перцем чили и соком лайма. Подавайте, украсив листиком кинзы или кокосовой стружкой.
Сытный суп-пюре из белых грибов с трюфельным маслом
(Благородный и ароматный)
Это – высшая лига. Суп для особого вечера, для разговора при свечах. Вкус должен быть концентрированным, лесным, земляным. Трюфельное масло – не каприз, а необходимость. Оно связывает все ароматы в единый, сложный букет.
Секрет приготовления: Грибы. Если используете свежие белые – половину нарежьте красивыми ломтиками для гарнира, а вторую – мелко, для основы. Сушёные грибы (обязательно!) замочите, а их настой используйте как бульон. Это – концентрированная эссенция вкуса. И ещё: не жалейте времени на обжарку. Грибы должны хорошо подрумяниться, чтобы дать тот самый глубокий, почти мясной вкус.
Ингредиенты:
- Свежие белые грибы (или шампиньоны + 30 г сушёных белых) – 800 г
- Картофель – 1 крупная шт. (около 200 г)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук-шалот – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки 20% – 200 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Трюфельное масло – 1-2 ч.л. + для подачи
- Бульон (грибной настой или овощной) – 1 л
- Соль, свежемолотый чёрный перец – по вкусу
- Свежий тимьян – несколько веточек
Способ приготовления:
- Если есть сушёные грибы, залейте их 300 мл кипятка и оставьте на 30 минут. Затем процедите, жидкость сохраните, грибы мелко порубите.
- Свежие грибы очистите. Половину нарежьте пластинами для гарнира, вторую половину – мелким кубиком. Картофель, лук и шалот – мелким кубиком. Чеснок раздавите.
- В сковороде разогрейте смесь сливочного и оливкового масел. Обжарьте ломтики грибов до золотистой корочки, отложите для подачи.
- В той же кастрюле, где будете варить суп, растопите ещё немного масла. Обжарьте лук, шалот и чеснок до мягкости. Добавьте мелко нарезанные свежие и сушёные грибы. Обжаривайте на среднем огне 10-12 минут, пока вся влага не выпарится и грибы не поджарятся.
- Добавьте картофель, перемешайте. Влейте бульон и настой от грибов. Добавьте тимьян. Варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
- Удалите тимьян. Взбейте суп блендером. Верните на огонь, влейте сливки, добавьте чайную ложку трюфельного масла. Прогрейте, не кипятя. Приправьте солью и перцем.
- Подавайте, украсив обжаренными ломтиками грибов, сбрызнув каждую тарелку ещё несколькими каплями трюфельного масла.
Лёгкий суп-пюре из брокколи и шпината с кедровыми орешками
(Полезный и витаминный)
Цвет – изумрудный. Вкус – свежий, травянистый, живой. Этот суп будто наполняет энергией. Но есть опасность: переварить зелень. Тогда вместо яркого цвета получится болотный, а вместо свежести – горечь.
Секрет приготовления: Две кастрюли. Нет, серьёзно. Брокколи варим отдельно, в подсоленной воде, до состояния "аль денте", а потом сразу перекладываем в ледяную воду. Так мы сохраним цвет и хрусткость. Шпинат же мы вообще не варим! Мы добавляем его в уже готовый горячий суп и сразу взбиваем. Тепла достаточно, чтобы он приготовился, но не утратил своих свойств. Кедровые орешки обязательно подрумяньте на сухой сковороде – это раскроет их аромат.
Ингредиенты:
- Брокколи – 600 г (2 средних соцветия)
- Свежий шпинат – 200 г
- Картофель – 1 шт. (около 150 г)
- Лук-порей – 1 стебель (белая часть)
- Сливки 10% – 150 мл
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Овощной бульон – 1 л
- Кедровые орешки – 50 г
- Соль, мускатный орех, белый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Брокколи разберите на небольшие соцветия. Вскипятите воду в отдельной кастрюле, подсолите. Бланшируйте брокколи 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг и сразу поместите в миску с ледяной водой. Затем слейте воду.
- Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Картофель – кубиком.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло. Пассеруйте порей 5 минут до мягкости. Добавьте картофель, готовьте ещё 2-3 минуты.
- Влейте горячий бульон. Варите 10-15 минут до готовности картофеля.
- Добавьте бланшированную брокколи и свежий шпинат. Снимите с огня и сразу погружным блендером превратите в пюре.
- Верните на минимальный огонь, влейте сливки, добавьте щепотку мускатного ореха, соль и белый перец. Прогрейте.
- Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка.
- Подавайте суп, посыпав орешками.
Когда вы едите такие сбалансированные, насыщенные полезными жирами и белками блюда, вы даёте телу именно то, что ему нужно. Хотите системного подхода? У нас есть подробный план кето-диеты с видео-рецептами, с которыми вы непременно похудеете. Это ваш пошаговый гид в мире осознанного питания, где каждый приём пищи – это удовольствие и польза, а не ограничение.
Пряный суп-пюре из моркови и нута с восточными специями
(Согревающий и сытный за счёт бобовых)
Этот суп – объятие в холодный день. Нут даёт кремовую, плотную текстуру и сытность, а специи – тот самый согревающий эффект. Тут важно не просто добавить куркуму и зиру, а «пробудить» их в масле.
Секрет приготовления: Паста из специй. Не насыпайте сухие специи просто в бульон. Разогрейте в кастрюле масло (лучше топлёное или кокосовое), бросьте семена зиры и кориандра, дайте им потрещать, потом добавьте молотые специи и буквально 30 секунд обжаривайте их, помешивая. Аромат станет в разы сильнее, глубже, уйдёт «пыльный» привкус. И ещё: перед добавлением в суп нут нужно хорошо промыть, чтобы избавиться от скользкости.
Ингредиенты:
- Морковь – 700 г
- Нут консервированный – 1 банка (400 г)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Свежий имбирь – кусок 2 см
- Топлёное или кокосовое масло – 2 ст.л.
- Зира (кумин) – 1 ч.л.
- Кориандр молотый – 1 ч.л.
- Куркума – 1 ч.л.
- Овощной бульон – 1,2 л
- Кокосовые сливки или обычные сливки – 100 мл
- Соль, кайенский перец – по вкусу
- Свежая кинза – для подачи
Способ приготовления:
- Морковь и лук нарежьте кубиком. Чеснок и имбирь мелко порубите. Нут промойте под холодной водой.
- В кастрюле растопите масло. Добавьте семена зиры, обжарьте 30 секунд до аромата.
- Добавьте лук и обжаривайте до мягкости 5-7 минут. Затем добавьте чеснок, имбирь, молотый кориандр и куркуму. Обжаривайте, помешивая, ещё минуту.
- Добавьте морковь и нут, перемешайте, чтобы всё покрылось маслом и специями.
- Влейте горячий бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 25-30 минут, пока морковь не станет очень мягкой.
- Погружным блендером измельчите суп до кремообразного состояния.
- Верните на огонь, влейте кокосовые сливки, приправьте солью и кайенским перцем по вкусу. Прогрейте.
- Подавайте, украсив листиками кинзы.
Изысканный суп-пюре из спаржи с перепелиными яйцами
(Нежный, сезонный, ресторанный вариант)
Спаржа – продукт мимолётный, сезонный. Её нельзя хранить долго, с ней нельзя медлить. Суп из неё получается утончённым, с лёгкой травянистой горчинкой, которая превращается в изысканность. Перепелиные яйца-пашот – это та самая игра текстур: нежный желток и бархатистое пюре.
Секрет приготовления: Нижняя треть стебля спаржи часто бывает жёсткой и волокнистой. Не жалейте, срезайте её. Но не выбрасывайте! Очистите эти кончики от кожицы, сварите из них бульон для этого же суп – получите максимум аромата. А для пюре используйте только нежные верхушки и среднюю часть.
Ингредиенты:
- Зелёная спаржа – 1 кг
- Лук-шалот – 3 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Сухое белое вино – 100 мл
- Овощной бульон (лучше из обрезков спаржи) – 800 мл
- Сливки 20% – 150 мл
- Перепелиные яйца – 2-3 шт. на порцию
- Уксус для варки яиц – 1 ст.л.
- Соль, белый перец, лимонный сок – по вкусу
Способ приготовления:
- У спаржи отломите жёсткие концы (примерно 3-4 см). Очистите стебли от кожицы снизу вверх. Обрезки и очистки залейте водой, проварите 20 минут – это ваш бульон.
- Нежные верхушки спаржи (примерно 5 см) отрежьте для гарнира. Остальные стебли нарежьте кусочками.
- Лук-шалот мелко нарежьте. В кастрюле растопите масло, обжарьте шалот до прозрачности.
- Добавьте нарезанные стебли спаржи (кроме верхушек), обжаривайте 5 минут.
- Влейте вино, уварите наполовину.
- Влейте горячий бульон из спаржи. Варите 15-20 минут до мягкости стеблей.
- Тем временем бланшируйте верхушки спаржи в подсоленной воде 2-3 минуты, откиньте на лёд.
- Суп взбейте блендером до шелковистости. Протрите через сито, чтобы удалить возможные волокна – это важно для идеальной текстуры!
- Верните на огонь, влейте сливки, приправьте солью, белым перцем и каплей лимонного сока. Держите на минимальном огне.
- Сварите перепелиные яйца-пашот: в небольшой кастрюле вскипятите воду с уксусом, создайте воронку, влейте яйца, варите 1,5-2 минуты.
- Подавайте суп, положив в каждую тарелку 2-3 верхушки спаржи и яйцо-пашот.
Ароматный суп-пюре из томатов и красного перца с базиликом
(Яркий, летний, с характером Средиземноморья)
Здесь секрет – не в технике, а в продуктах. Нужны самые спелые, самые ароматные помидоры. Те, что пахнут солнцем. И перец – его нужно запечь до черноты, чтобы снять кожицу и раскрыть сладость. Базилик добавляем в два приёма: часть при варке для глубины, а свежие листья – прямо в тарелку, для взрыва аромата.
Секрет приготовления: Запекание. Перец и помидоры (разрезанные пополам) запекаем в духовке при 200°C до мягкости и характерных подпалин. Это карамелизует сахара, концентрирует вкус. Никакой жарки на сковороде! Только духовка. И обязательно снимите кожицу с перца и помидоров после запекания – она горчит.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры – 1 кг
- Красный болгарский перец – 3 крупных шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Овощной бульон – 500 мл
- Свежий базилик – большой пучок
- Оливковое масло – 3 ст.л. + для подачи
- Сахар – 1 щепотка (чтобы сбалансировать кислоту)
- Соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Перец и помидоры вымойте. Перец разрежьте пополам, удалите семена. Помидоры разрежьте пополам. Выложите на противень срезом вверх, сбрызните 2 ст.л. оливкового масла, посолите. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими, а кожица не начнёт чернеть.
- Достаньте, накройте миской или плёнкой, дайте остыть 15 минут. Затем снимите кожицу с перца и помидоров.
- Лук и чеснок мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте 1 ст.л. оливкового масла, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте запечённые помидоры и перец, крупно нарезанные. Положите половину пучка базилика (со стеблями).
- Влейте бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут.
- Удалите стебли базилика. Взбейте суп блендером. При необходимости протрите через сито, чтобы избавиться от семян.
- Приправьте солью, перцем, щепоткой сахара.
- Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и украсив листиками свежего базилика.
Сытный суп-пюре из чечевицы с копчёностями
(Аппетитный, с глубоким вкусом и текстурой)
Чечевица – это уют. Это то блюдо, которое возвращает с зимней прогулки. Копчёности (лучше всего рёбрышки или крыло копчёной курицы) дают тот самый дымный, наваристый фон. А вот овощи – морковь, сельдерей, лук – должны быть нарезаны мелко-мелко. Они растворятся в супе, отдав весь свой вкус, но не нарушая однородности.
Секрет приготовления: Чечевицу не нужно замачивать, но её нужно перебрать и промыть. И варить её нужно до полного размягчения, но не до превращения в кашу – позже блендер всё сделает. И самое главное – кислинка. Столовая ложка томатной пасты, обжаренная вместе с овощами, или капля бальзамического крема в тарелке перед подачей срезает жирность и делает вкус объёмным.
Ингредиенты:
- Чечевица красная (или жёлтая) – 300 г
- Копчёные куриные крылья или рёбрышки – 300 г
- Морковь – 1 шт. (150 г)
- Сельдерей черешковый – 2 стебля
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Вода или бульон – 1,5 л
- Лавровый лист – 1 шт.
- Сливки 10% – 100 мл (по желанию)
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Чечевицу промойте. Овощи (морковь, сельдерей, лук) нарежьте очень мелким кубиком. Чеснок измельчите.
- В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте копчёности 2-3 минуты до появления аромата, выньте.
- В том же жире обжарьте овощи (лук, морковь, сельдерей) до мягкости, около 10 минут. Добавьте чеснок и томатную пасту, жарьте ещё минуту.
- Верните копчёности в кастрюлю, добавьте чечевицу, залейте водой или бульоном, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, снимите пену.
- Уменьшите огонь и варите под крышкой 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- Достаньте копчёности и лавровый лист. Мясо отделите от костей, нарежьте мелко, верните в суп.
- Погружным блендером измельчите суп до желаемой консистенции (можно оставить немного текстуры).
- Верните на огонь, влейте сливки, если используете, прогрейте. Приправьте по вкусу (копчёности уже дали соли, будьте осторожны).
Необычный суп-пюре из пастернака и груши с розмарином
(Сладковатый, с интересным сочетанием)
Пастернак – забытый корнеплод со вкусом, напоминающим что-то среднее между морковью, сельдереем и орехом. Груша добавляет фруктовую свежесть и лёгкую кислоту. Розмарин – смолистую, хвойную ноту, которая не даёт блюду стать десертом. Сочетание магическое.
Секрет приготовления: Грушу нужно выбирать твёрдую, слегка недозрелую, например, сорта «Конференц». Слишком мягкая и сладкая груша разварится и сделает суп приторным. И её, и пастернак нужно сначала хорошо обжарить до карамелизации – это ключ к богатому вкусу.
Ингредиенты:
- Пастернак – 600 г
- Твёрдая груша – 2 шт. (около 300 г)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Свежий розмарин – 2 веточки
- Сливочное масло – 40 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Овощной бульон – 1 л
- Сливки 20% – 100 мл
- Соль, белый перец, лимонный сок – по вкусу
- Тыквенные семечки для подачи – 2 ст.л.
Способ приготовления:
- Пастернак и грушу очистите. Пастернак нарежьте кубиками, грушу – средними дольками, сбрызните лимонным соком. Лук нарежьте кубиком.
- В кастрюле растопите сливочное масло с оливковым. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте пастернак и листики с одной веточки розмарина. Обжаривайте на среднем огне 8-10 минут, чтобы пастернак слегка подрумянился.
- Добавьте грушу, обжаривайте ещё 3-4 минуты.
- Влейте горячий бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут, пока пастернак не станет мягким.
- Удалите веточку розмарина. Взбейте суп блендером до шелковистой гладкости.
- Верните на огонь, влейте сливки, приправьте солью и белым перцем. Прогрейте.
- Тыквенные семечки обжарьте на сухой сковороде. Подавайте суп, украсив семечками и иголочками свежего розмарина.
Деликатесный суп-пюре из морепродуктов с шафраном
(Изысканный, для особого случая)
Апофеоз. Суп, требующий внимания и уважения к продуктам. Шафран – его душа. Никакой куркумы в качестве замены! Несколько жилок настоящего шафрана, замоченных в ложке тёплой воды, окрасят и ароматизируют всё блюдо. Морепродукты – лучше смесь: креветки, гребешки, кальмары. Их нельзя переваривать, иначе они станут резиновыми.
Секрет приготовления: Два бульона. Сначала вы варите лёгкий бульон из панцирей креветок и белой рыбы (например, пикши). Это основа вкуса. А сами морепродукты добавляются в уже готовый суп буквально на 2-3 минуты, чтобы они «дошли» в горячей жидкости. Так они останутся сочными и нежными.
Ингредиенты:
- Смесь морепродуктов (креветки очищенные, гребешки, кальмары) – 500 г
- Панцири от креветок (если есть) – 200 г
- Филе белой рыбы (треска, пикша) – 200 г
- Лук-порей (белая часть) – 1 шт.
- Фенхель – 1 небольшая луковица
- Сельдерей черешковый – 1 стебель
- Чеснок – 1 зубчик
- Сухое белое вино – 150 мл
- Шафран – 10-12 жилок
- Сливки 20% – 200 мл
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль, белый перец – по вкусу
- Укроп – для подачи
Способ приготовления:
- Приготовление бульона: В кастрюле разогрейте 1 ст.л. масла. Обжарьте панцири креветок 3-4 минуты до покраснения. Добавьте нарезанные кубиком 1/2 порея, 1/2 фенхеля, сельдерей. Влейте вино, уварите наполовину. Добавьте 1,5 л воды и филе белой рыбы. Доведите до кипения, снимите пену, варите на медленном огне 20 минут. Процедите.
- Шафран залейте 2 ст.л. тёплой воды.
- Оставшиеся овощи (порей, фенхель) нарежьте мелко. В чистой кастрюле разогрейте 2 ст.л. масла, пассеруйте овощи 10 минут до мягкости.
- Влейте процеженный рыбный бульон и настой шафрана. Варите 15 минут.
- Погружным блендером измельчите суп до пюре. Протрите через сито для идеальной гладкости.
- Верните на минимальный огонь. Добавьте морепродукты (кальмары нарезанные кольцами, гребешки, креветки). Варите 2-3 минуты, не больше!
- Влейте сливки, прогрейте, не давая закипеть. Приправьте солью и белым перцем.
- Подавайте немедленно, украсив укропом.
И вот они, все десять. Десять историй в тарелке. Каждая – с характером, с секретом, с душой. Готовить суп-пюре – это медитация. Это разговор с продуктами на тихом огне. Это момент, когда вы контролируете каждое движение, каждую секунду, чтобы в итоге получить совершенство текстуры и гармонию вкуса.
Пробуйте. Экспериментируйте. Чувствуйте. И помните, что самое главное – это любовь к процессу. Ведь даже самый изысканный рецепт начинается с простого желания накормить близких чем-то по-настоящему вкусным и добрым. Приятного аппетита!