Месяца полтора назад мы с мужем закупились мясом и рыбой в Metro, я всё расфасовала, убрала в морозилку и вот настал звёздный час одной из них — тонко нарезанной говядины.
Можно было добавить в салат, но я решила сделать сытную, тёплую шаурму. Получилось просто восторг.
Серия постов про заготовки:
https://dzen.ru/a/aQjMKsokWGCY5pOS
https://dzen.ru/a/aQr-CvClBDUYJY7F
Нам понадобится:
• 400 г говядины (тонкие полоски)
• 1 болгарский перец
• 150 г шампиньонов
• ½ ялтинского лука
• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу
• 2 листа лаваша
Для соуса:
• 3 ст. л. сметаны
• 1 зубчик чеснока
• немного укропа
Как готовить:
• Разогрейте сковородку и выложите говядину.
• Обжарьте без крышки до корочки, пусть чуть подрумянится.
• Обжарьте болгарский перец и шампиньоны, накройте крышкой и готовьте до мягкости (желательно их жарить по-отдельности).
• Для соуса смешайте сметану, чеснок и укроп.
• На лаваш выложите мясо с овощами, сверху — соус, сверните и слегка обжарьте.
Готово. Прекрасное блюдо чтобы быстро поужинать или взять с собой перекус в дорогу/на работу.
КБЖУ (на 100 г): 190 ккал • Б 12 г • Ж 9 г • У 14 г