Преимущества греческого салата связаны с его натуральным составом и гармоничным балансом свежих овощей, мягкого сыра и оливкового масла. Он не перегружает организм, дает легкое, но устойчивое ощущение сытости, помогает поддерживать нормальный водно-солевой баланс благодаря огурцам и оливкам, а также обеспечивает организм антиоксидантами из спелых томатов. Этот салат часто выбирают как универсальное блюдо — он украшает праздничный стол, оставаясь при этом полезным для пищеварения и общего тонуса.
Что берем:
- томаты 200 граммов;
- огурцы 150 граммов;
- болгарский перец 120 граммов;
- красный лук 40 граммов;
- фета 120 граммов;
- оливки без косточки 60 граммов;
- оливковое масло 20 миллилитров;
- лимонный сок 10 миллилитров;
- соль 3 грамма;
- сухой орегано 1 грамм.
Как готовим:
- Нарезаем томаты крупными дольками.
- Режем огурцы полукружьями.
- Нарезаем перец небольшими квадратиками.
- Добавляем лук, предварительно нарезанный тонкими перьями.
- Кладем кубики феты поверх овощей.
- Смешиваем оливки с овощами, слегка перемешивая салат.
- Льем масло, соединяя его с лимонным соком.
- Посыпаем орегано и солью, аккуратно перемешиваем.
Этот простой салат на стол хорошо сочетается с мясом на гриле, рыбой, пастой и любыми блюдами средиземноморского направления. Его свежесть уравновешивает более сытные горячие позиции, а нейтральная кислинка делает вкус основного блюда выразительнее.
Вас также могут заинтересовать другие рецепты салатов: